亜硫酸塩とは何か知っていますか？どんな役割があるのでしょうか？今回は、亜硫酸塩の〈ワイン・ドライフルーツ〉など用途や、毒性など危険はないか、安全面についても紹介します。〈アレルギー〉など、亜硫酸塩を除去すべき場合や、亜硫酸塩不使用のワインも紹介するので参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】ポーポーという果物を知っていますか？沖縄お菓子の「ポーポー」とは別物です。今回は、ポーポーの〈味わい・風味〉など特徴や、栄養成分・効能などを紹介します。ポーポーの美味しい食べ方や人気レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

卵のカラザを知っていますか？卵黄についている白い物体のことです。今回は、卵のカラザの意味・役割や、取る必要性はあるのかを栄養面などから紹介します。卵のカラザの簡単な取り方や、カラザ取りにおすすめなアイテムも紹介するので参考にしてみてくださいね。

ことわざ「腐っても鯛」の意味を知っていますか？腐の字が入ることで、ネガティブなイメージを持つ人もいそうです。今回は、「腐っても鯛」の意味や語源・由来〜正しい使い方を例文で紹介します。腐っても鯛の類語も紹介するので参考にしてみてくださいね。

こんにゃくを英語で何と言うか知っていますか？ちょっと怖い名前で呼ばれているんです。今回は、こんにゃくの英語名が「デビルズタン（悪魔の舌）」の理由を紹介します。こんにゃくが海外で浸透しているのかどうかも紹介するので参考にしてみてくださいね。

玉子と卵の使い分け方を知っていますか？日常生活の中では、その違いを意識する機会は少ないことでしょう。今回は、玉子と卵の意味の違いを、漢字の成り立ちから由来を含め比較して紹介します。卵かけご飯の「卵」など例外についても紹介するので参考にしてみてくださいね。

引っ越し蕎麦とは何かを知っていますか？なぜ引越し後に蕎麦を配るのでしょうか？今回は、引っ越し蕎麦を配る理由・意味や由来にくわえ、〈選び方・タイミング〉など正しい配り方を紹介します。引っ越し蕎麦以外の祝い方や、おすすめギフトも紹介するので参考にしてみてくださいね。

【野菜ソムリエ監修】賀茂なすはどんな野菜か知っていますか？その大きさや形に驚く人もいそうです。今回は、賀茂なすの〈旬の時期・産地・見た目〉など特徴や、味わい・食感を活かす美味しい食べ方を紹介します。賀茂なすの人気レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

アペタイザーとは何かを知っていますか？何語でしょうか？今回は、アペタイザーの意味や〈オードブル・アンティパスト・アペリティフ〉など似た言葉との違いについて紹介します。アペタイザーの人気レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

カシミールカレーはどんなカレーか知っていますか？インドのカシミール地方のカレーなのでしょうか？今回は、カシミールカレーの名前の由来や、味わい・辛さなど特徴を紹介します。カシミールカレーの作り方・レシピや通販商品のおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

うま味調味料「味の素」を知っていますか？体に悪い・危険と言われることもありますが、どんな成分が含まれているのでしょうか？今回は、味の素の主成分「グルタミン酸ナトリウム」について、製法や体に悪い影響はないのかなど紹介します。味の素が石油から作られているという噂についても紹介するので参考にしてみてくださいね。

【野菜ソムリエ監修】柑橘系にはどんな種類のフルーツがあるか知っていますか？今回は、柑橘系のフルーツを〈みかん類・オレンジ類・グレープフルーツ類〉など分類別に比較して紹介します。美味しい柑橘系フルーツの見分け方も紹介するので参考にしてみてくださいね。

おみおつけ（御御御付け）という言葉を知っていますか？丁寧にした言葉にも聞こえますが、今回は、おみおつけの意味や、名前の由来・語源について紹介します。おみおつけは方言なのか、使われている地域なども紹介するので参考にしてみてくださいね。

かしわ天はどんな天ぷらを指すか知っていますか？「かしわ」の名前の由来は何でしょうか？今回は、「かしわ天」と「とり天」や「唐揚げ」「竜田揚げ」など似た料理との違いも紹介します。かしわ天の作り方・レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

チレは牛肉のどこの部位か知っていますか？見たことがない人も多いかもしれません。今回は、チレの部位や味・食感など肉質の特徴にくわえ、栄養価・カロリーも紹介します。チレの焼き方のコツや美味しい食べ方・レシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

小女子（玉筋魚）という魚をを知っていますか？「こうなご（いかなご）」の読み方をする名前の魚です。今回は、小女子の名前の由来や〈味わい・旬・栄養価〉など特徴を、「しらす」「じゃこ」と違いを比較しながら紹介します。小女子の食べ方・レシピのおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

イチボはステーキがおすすめな食べ方ですが、美味しい焼き方を知っていますか？今回は、イチボの味わい・食感を活かすステーキの焼き方のコツを紹介します。イチボステーキに合うソース・飲み物などおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

【野菜ソムリエ監修】「インカのめざめ」というじゃがいもの品種を知っていますか？今回は、インカのめざめの〈旬の時期・産地〉や、味わい・食感の特徴を生かした美味しい食べ方を紹介します。インカのめざめの保存方法や人気レシピのおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

酒の肴という言葉を知っていますか？「肴」の意味って何でしょうか？今回は、酒の肴の名前の意味や由来・語源〜正しい使い方まで紹介します。酒の肴と「つまみ」「あて」の違いや、簡単レシピのおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

「おあいそ」を間違いなく正しく使えていますか？今回は、おあいその正しい意味を語源から紹介し、正しい使い方を解説します。〈ご勘定・チェック〉会計時の「おあいそ」に変わる失礼ない頼み方も紹介するので参考にしてみてくださいね。

目玉焼きを英語でなんていうか知っていますか？今回は、目玉焼きの〈両面・片面〉の焼き方や、〈固め・半熟〉など焼き加減別の正しい英語表現を紹介します。目玉焼きの焼き方を英語で聞かれた時の正しい答え方も紹介するので参考にしてみてくださいね。