【野菜ソムリエ監修】春が旬の食材・食べ物といえば何か分かりますか？春は様々な種類の食べ物が旬を迎えますが、今回は、春の食材を〈魚・野菜・果物〉などジャンル別に21こ紹介します。春が旬の食材を活用した料理レシピ・メニューも紹介するので参考にしてみてくださいね。

桜餅の葉っぱはいつもどうしていますか？食べる・食べないはどっちが正解でしょうか？今回は、桜餅の葉っぱを食べる人の割合や、桜餅に葉っぱをつける意味・由来なども紹介します。桜餅の葉っぱは何の種類かに加えて、桜餅の作り方も紹介するので参考にしてみてくださいね。

お茶っぱで美味しいお茶を飲みたくありませんか？今回は、お茶っぱの好み別の選び方・おすすめの種類や、〈茶葉の量・お湯の温度〉など美味しいお茶の淹れ方・コツも紹介します。お茶っぱの保存方法・賞味期限や、残ったお茶っぱの活用法・再利用の仕方も紹介するので参考にしてみてくださいね。

ライスカレーを知っていますか？聞き慣れない人もいるでしょう。今回は、ライスカレーとカレーライスの特徴の違いや、日本伝来の歴史なども紹介します。ライスカレーの呼び方がカレーライスに、いつから呼び方が変わったのかも紹介するので参考にしてみてくださいね。

端午の節句とはどんな行事か知っていますか？今回は、〈柏餅・ちまき団子〉や地域別の伝統お菓子など、端午の節句を祝う食べ物・料理を込められた意味とともに紹介します。〈鎧兜・鯉のぼり〉を形どった、端午の節句の行事食レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

アイゴはどんな魚か知っていますか？今回は、アイゴの見た目での見分け方や、〈毒針・臭み〉など釣り師から嫌われる原因にくわえ、正しい下処理・捌き方を動画で紹介します。アイゴの美味しい食べ方・レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

ハンガリーにはどんな料理を知っていますか？ハンガリーは東欧一グルメな国と言われる国です。今回は、ハンガリー料理を〈主食・主菜・副菜・デザート〉など別に紹介します。ハンガリー料理のレシピと合わせて紹介するので作ってみてくださいね。

フランス料理「バロティーヌ」はどんな料理か知っていますか？今回は、バロティーヌの味わい・食感など特徴や、似た料理「ガランティーヌ」との違い・共通点を紹介します。バロティーヌの作り方・レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

生卵をそのまま生で食べるのは少数派だと知っていますか？今回は、生卵が海外で食べられない理由や、日本では安全に食べられる理由についても紹介します。生卵の日本でも食べると危ない状態についても紹介するので参考にしてみてくださいね。

調味料の「さしすせそ」とは何か知っていますか？今回は、調味料「さしすせそ」の〈砂糖・醤油〉など正体や、それぞれの意味・役割と使い方を紹介します。調味料「さしすせそ」の順番の意味や、「酒・みりん」の入れ方の順番も紹介するので参考にしてみてくださいね。

コルクの失敗しない開け方を知っていますか？今回は、コルクのオープナーを使った開け方や、栓抜きがない場合の〈缶切り・靴・はさみ〉など代用品を使った開け方も紹介します。コルク開けで失敗しないための確認事項も紹介するので参考にしてみてくださいね。

コニャックはどんなお酒か知っていますか？ブランデーと違いはあるのでしょうか？今回は、コニャックの味わい・香りなど特徴を産地別に比較して紹介します。コニャックの飲み方や銘柄の選び方・おすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。 ・【お酒、飲酒は20 歳を過ぎてから】 ・【未成年者の飲酒は法律で禁じられています】

「匂い」と「臭い」の違いを知っていますか？今回は、「匂い」と「臭い」それぞれの正しい意味と、似た言葉「香り」とも使い方の違いを例文を用いて比較して紹介します。「匂い」と「臭い」の食材における使い方も紹介するので参考にしてみてくださいね。

アフタヌーンティーとハイティーの違いを知っていますか？今回は、発祥の由来や、〈時間・目的〉など特徴の違いをアフタヌーンティー・ハイティーで比較して紹介します。現代・昔のハイティーの違いも紹介するので参考にしてみてくださいね。

大トロはマグロのどんな部位か知っていますか？そこで今回は、大トロと中トロの違いを〈見た目・脂の量・値段・味わい〉などで比較して見分け方を紹介します。大トロ・中トロの通販商品のおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

充填豆腐（じゅうてんとうふ）を知っていますか？どんな種類の豆腐でしょうか？今回は、充填豆腐の〈味わい・カロリー・栄養価〉など特徴や、木綿・絹ごし豆腐との違いも比較して、使うメリット・デメリットを紹介します。充填豆腐の味わい・食感や、食べ方・レシピのおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

柏餅の葉っぱはいつもどうしていますか？桜餅の葉は食べられますが、食べるのが正解なのでしょうか？今回は、柏餅の葉っぱを食べる人の割合・地域や、柏餅に葉っぱをつける意味・由来なども紹介します。柏餅の葉っぱの種類や表裏の意味に加えて、柏餅の作り方も紹介するので参考にしてみてくださいね。

刺身醤油はどんな醤油か知っていますか？同じ刺身醤油でも、九州など地域で特徴が違ったりする面白い醤油です。今回は、刺身醤油の〈味わい・風味・使い道・作り方〉など特徴を、たまり醤油など他の醤油との違いも比較して紹介します。刺身醤油は代用できるのかや、通販商品のおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

生酒はどんなお酒か知っていますか？普通の日本酒や原酒と何が違うのでしょうか？今回は、生酒の〈読み方・味わい・風味〉など特徴や、〈生貯蔵酒・生詰め酒〉など似た名称の日本酒との違いも紹介します。生酒の美味しい飲み方や、保存方法・賞味期限の注意点も紹介するので参考にしてみてくださいね。 ・【お酒、飲酒は20 歳を過ぎてから】 ...

ザクロは英語で何と言うか知っていますか？下ネタの意味があるのは本当でしょうか？今回は、ザクロの英語名「pomegranate（ポムグラネイト）」の語源や発音の仕方について紹介します。ザクロと手榴弾の意外な関係性など雑学も紹介するので参考にしてみてくださいね。

コロッケは何語か知っていますか？実は英語ではありません。今回は、コロッケの起源・発祥や由来から、英語で言うとどう表現できるか紹介します。トンカツやエビフライなどのコロッケ以外の英語表現も紹介するので参考にしてみてくださいね。