お銚子と徳利の違いを知っていますか？同じ意味で使われるイメージですが、違う物です。今回は、お銚子と徳利の〈歴史・形・量〉など特徴を比較して紹介します。お銚子と徳利が間違って使われるようになった理由も紹介するので参考にしてみてくださいね。

コーンフラワーを知っていますか？コーンスターチと違いはあるのでしょうか？今回は、コーンフラワーの小麦粉の代用品としての役割や、使い方・活用レシピについて紹介します。ハーブとしてのコーンフラワーについても紹介するので参考にしてみてくださいね。

ねこまたぎの意味を知っていますか？実は地域によって、まずい・美味しいと正反対の意味を持つ面白い言葉です。今回は、ねこまたぎについて〈ウグイ・ヒイラギ〉など、まずい意味で使われる魚の例を紹介します。江戸時代に〈大トロ・かつお〉が「ねこまたぎ」認定を受けていた理由も紹介するので参考にしてみてくださいね。

ソウダガツオはどんな魚か知っていますか？実は「ヒラソウダ」と「マルソウダ」の2種類の魚を指す名前です。今回は、ソウダガツオの〈旬の時期・味わい・見た目〉など特徴を〈ヒラソウダ・マルソウダ〉で種類別に紹介します。ソウダガツオも紹介するので参考にしてみてくださいね。

【野菜ソムリエ監修】カリフローレという野菜を知っていますか？カリフラワーと似ていますが違いはあるのでしょうか？今回は、カリフローレの〈旬の時期・産地・味わい〉など特徴や、栄養価・効能を紹介します。カリフローレの保存方法や食べ方・レシピのおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

「いずし」を知っていますか？北海道など北国の伝統の発酵食品です。今回は、いずしの〈作り方・味わい・風味〉など特徴や、〈ボツリヌス菌食中毒〉など、食べる際の注意点を紹介します。いずしの食べ方のおすすめや、通販商品のおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

瓶コーラは「うまい」と言われますが本当でしょうか？今回は、「瓶コーラはうまい」と言われる理由について、缶・ペットボトルのコーラと中身・容器の違いを比較しつつ紹介します。缶・ペットボトルのコーラを瓶コーラの美味しさに近づける飲み方も紹介するので参考にしてみてくださいね。

【野菜ソムリエ監修】カステルフランコはどんな野菜か知っていますか？今回は、カステルフランコの〈旬・味わい・栽培条件〉など特徴や、食べ方のおすすめを紹介します。〈サラダ〉など、カステルフランコの活用レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

わさびは英語でなんて言うか知っていますか？今回は、わさびは英語「wasabi」でも通じるのかや、外国のわさびの英語表現についても紹介します。わさびの辛さを表す英語表現についても紹介するので参考にしてみてくださいね。わさびの正しい英語表現を身に付けましょう。

ビール中瓶・大瓶の特徴を知っていますか？今回は、ビール中瓶・大瓶の〈容量・カロリー・アルコール量〉などや、値段からどっちが得なのかも紹介します。ビール中瓶の美味しい飲み方・注ぎ方や商品のおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。 ・【お酒、飲酒は20 歳を過ぎてから】 ・【未成年者の飲酒は法律で禁じられています】

【野菜ソムリエ監修】春が旬の食材・食べ物といえば何か分かりますか？春は様々な種類の食べ物が旬を迎えますが、今回は、春の食材を〈魚・野菜・果物〉などジャンル別に21こ紹介します。春が旬の食材を活用した料理レシピ・メニューも紹介するので参考にしてみてくださいね。

桜餅の葉っぱはいつもどうしていますか？食べる・食べないはどっちが正解でしょうか？今回は、桜餅の葉っぱを食べる人の割合や、桜餅に葉っぱをつける意味・由来なども紹介します。桜餅の葉っぱは何の種類かに加えて、桜餅の作り方も紹介するので参考にしてみてくださいね。

お茶っぱで美味しいお茶を飲みたくありませんか？今回は、お茶っぱの好み別の選び方・おすすめの種類や、〈茶葉の量・お湯の温度〉など美味しいお茶の淹れ方・コツも紹介します。お茶っぱの保存方法・賞味期限や、残ったお茶っぱの活用法・再利用の仕方も紹介するので参考にしてみてくださいね。

ライスカレーを知っていますか？聞き慣れない人もいるでしょう。今回は、ライスカレーとカレーライスの特徴の違いや、日本伝来の歴史なども紹介します。ライスカレーの呼び方がカレーライスに、いつから呼び方が変わったのかも紹介するので参考にしてみてくださいね。

端午の節句とはどんな行事か知っていますか？今回は、〈柏餅・ちまき団子〉や地域別の伝統お菓子など、端午の節句を祝う食べ物・料理を込められた意味とともに紹介します。〈鎧兜・鯉のぼり〉を形どった、端午の節句の行事食レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

アイゴはどんな魚か知っていますか？今回は、アイゴの見た目での見分け方や、〈毒針・臭み〉など釣り師から嫌われる原因にくわえ、正しい下処理・捌き方を動画で紹介します。アイゴの美味しい食べ方・レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

ハンガリーにはどんな料理を知っていますか？ハンガリーは東欧一グルメな国と言われる国です。今回は、ハンガリー料理を〈主食・主菜・副菜・デザート〉など別に紹介します。ハンガリー料理のレシピと合わせて紹介するので作ってみてくださいね。

フランス料理「バロティーヌ」はどんな料理か知っていますか？今回は、バロティーヌの味わい・食感など特徴や、似た料理「ガランティーヌ」との違い・共通点を紹介します。バロティーヌの作り方・レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

生卵をそのまま生で食べるのは少数派だと知っていますか？今回は、生卵が海外で食べられない理由や、日本では安全に食べられる理由についても紹介します。生卵の日本でも食べると危ない状態についても紹介するので参考にしてみてくださいね。

調味料の「さしすせそ」とは何か知っていますか？今回は、調味料「さしすせそ」の〈砂糖・醤油〉など正体や、それぞれの意味・役割と使い方を紹介します。調味料「さしすせそ」の順番の意味や、「酒・みりん」の入れ方の順番も紹介するので参考にしてみてくださいね。

コルクの失敗しない開け方を知っていますか？今回は、コルクのオープナーを使った開け方や、栓抜きがない場合の〈缶切り・靴・はさみ〉など代用品を使った開け方も紹介します。コルク開けで失敗しないための確認事項も紹介するので参考にしてみてくださいね。