コプチャンとはどこの部位か知っていますか？今回は、「コプチャン」の韓国語での意味や、味わい・食感に加えて、下処理の仕方や、焼き方のコツなども紹介します。コプチャンの活用レシピ・作り方も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【野菜ソムリエ監修】アーリーレッドはどんな野菜か知っていますか？玉ねぎと違いはあるのでしょうか？今回は、アーリーレッドの〈旬・味わい・風味〉など特徴や、栄養成分・効能など紹介します。アーリーレッドの保存方法や美味しい食べ方・レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

なすを英語で何をいうか知っていますか？アメリカ英語で「エッグプラント（eggplant）」と言います。今回は、なすの英語が「eggplant（卵の植物）」と言われる理由を、卵との関係性から考察して紹介します。なすのイギリス英語についても紹介するので参考にしてみてくださいね。

にんにくチューブはどんな調味料か知っていますか？今回は、にんにくチューブの〈原料・味わい・臭い・賞味期限〉など特徴や、栄養成分・効果などを、すりおろしにんにくと違いを比較して紹介します。にんにくチューブの使い方・デメリットや保存方法なども紹介するので参考にしてみてくださいね。

懐石料理はどんな料理か知っていますか？今回は、懐石料理の〈歴史・名前の意味・献立〉など特徴や、食べ方の順番・流れを会席料理と違いを比較しながら紹介します。懐石料理の〈服装・食べ方〉などマナーも紹介するので参考にしてみてくださいね。

あらかぶはどんな魚か知っていますか？実は「カサゴ」と同じ魚です。今回は、あらかぶの〈産地・旬・釣れる時期・値段〉など特徴や、地方での別名を一覧で紹介します。〈味噌汁・唐揚げ〉など、あらかぶの人気レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

台風コロッケは何か知っていますか？「台風の日にコロッケを食べる」謎の風習です。今回は、台風コロッケの元ネタや、台風コロッケに対する世間の反応を紹介します。台風コロッケにあやかったイオンの行動についても紹介するので参考にしてみてくださいね。

ホキという魚を知っていますか？どのような味がする魚なのでしょうか。今回は、深海魚「ホキ」の〈味わい・旬・栄養価〉など特徴を紹介します。〈フライ・煮付け〉など、ホキの食べ方・レシピのおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

みかんを英語でいうと何か知っていますか？間違って認識している方も多いかもしれません。今回は、「みかん」と「オレンジ」の関係性や、産地別の正しい英語名を紹介します。日本の温州みかんの英語表現も紹介するので参考にしてみてくださいね。

【みかんのみっちゃん農園監修】みかんとオレンジの違いを知っていますか？オレンジはみかんの英語表現で同じ果物と思われがちですが、実は違う果物です。今回は、みかんとオレンジを〈見た目・味・成分〉などで違いを比較し、見分け方も紹介します。みかんとオレンジの掛け合わせ「マーコット」についても紹介するので参考にしてみてくださいね。

つみれとつくねの違いを知っていますか？つみれはいわしのすり身を使って、つくねは鶏ミンチのイメージがありますよね。今回は、つみれ・つくねについて、〈語源・原料・製法〉など特徴を比較して違いを紹介します。つみれ・つくねの人気な作り方・レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

アカイカはどんなイカか知っていますか？そこで今回は、アカイカの〈旬・産地・栄養価〉など特徴や、味わい・食感を生かした〈刺身〉など食べ方のおすすめを紹介します。アカイカのレシピのおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

マリネがどんな調理法か知っていますか？今回は、マリネの名前の意味・語源や合う食材にくわえ、〈カルパッチョ・南蛮漬け・ピクルス〉との違いを比較して紹介します。また、マリネの作り方・レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

【野菜ソムリエ監修】淡路島産の玉ねぎの特徴を知っていますか？今回は、淡路島産の玉ねぎが甘くて美味しい理由や旬の時期別の品種を紹介します。そのほかにも淡路島産の玉ねぎに合う食べ方・レシピや、通販商品のおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

【野菜ソムリエ監修】セルバチコはどんなハーブ・野菜か知っていますか？今回は、セルバチコの味わい・風味や、栄養価・効能など特徴のほか、ルッコラとの違いについても紹介します。セルバチコの使い方・活用レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

寿司ネタ「えんがわ」の正体を知っていますか？実は、魚の名前ではなく、ヒラメ・カレイの「ヒレ」の部位でした。今回は、えんがわの正体「ヒラメ・カレイ」について、味わい・食感など違いや、回転寿司のえんがわにどっちが多いのかも紹介します。えんがわの美味しい食べ方・レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

【野菜ソムリエ監修】タロイモとはどんな芋か知っていますか？主食〜デザートで食べられたりと、様々な食べ方をされます。今回は、タロイモの発祥地・味わいなど特徴を、里芋・ヤムイモなど似た芋類と比較して紹介します。タロイモの料理レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

栗の英語は「マロン」だと思っていませんか？実は英語「マロン」は「ザリガニ」を意味します。今回は、栗の正しい英語表現や、栗＝マロンのイメージが定着した原因を紹介します。栗にまつわる誤った認識「栗のケーキ＝モンブラン」についても紹介するので参考にしてみてくださいね。

上用饅頭はどんな饅頭か知っていますか？紅白饅頭と違いあるのでしょうか？今回は、上用饅頭の〈名前の意味・日持ち・味わい〉など特徴や、関東・関西での違いも比較して紹介します。上用饅頭の作り方や、通販商品のおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

チチヤスヨーグルトを知っていますか？株式会社チチヤスから販売されているヨーグルトです。今回は、チチヤスヨーグルトの〈原材料・カロリー・味わい〉など特徴や、乳酸菌など栄養成分・効果も紹介します。チチヤスヨーグルトの賞味期限や美味しい食べ方・レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

牛肉にはどんな部位があるのでしょうか？今回は、牛肉の部位を〈基本・希少・ホルモン〉に分けて、図解とともに〈値段・カロリー・食感〉など特徴をそれぞれ紹介します。牛肉の部位で安い・柔らかい部位ランキングも紹介するので参考にしてみてくださいね。