つみれとつくねの違いを知っていますか？つみれはいわしのすり身を使って、つくねは鶏ミンチのイメージがありますよね。今回は、つみれ・つくねについて、〈語源・原料・製法〉など特徴を比較して違いを紹介します。つみれ・つくねの人気な作り方・レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

アカイカはどんなイカか知っていますか？そこで今回は、アカイカの〈旬・産地・栄養価〉など特徴や、味わい・食感を生かした〈刺身〉など食べ方のおすすめを紹介します。アカイカのレシピのおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

マリネがどんな調理法か知っていますか？今回は、マリネの名前の意味・語源や合う食材にくわえ、〈カルパッチョ・南蛮漬け・ピクルス〉との違いを比較して紹介します。また、マリネの作り方・レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

【野菜ソムリエ監修】淡路島産の玉ねぎの特徴を知っていますか？今回は、淡路島産の玉ねぎが甘くて美味しい理由や旬の時期別の品種を紹介します。そのほかにも淡路島産の玉ねぎに合う食べ方・レシピや、通販商品のおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

【野菜ソムリエ監修】セルバチコはどんなハーブ・野菜か知っていますか？今回は、セルバチコの味わい・風味や、栄養価・効能など特徴のほか、ルッコラとの違いについても紹介します。セルバチコの使い方・活用レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

寿司ネタ「えんがわ」の正体を知っていますか？実は、魚の名前ではなく、ヒラメ・カレイの「ヒレ」の部位でした。今回は、えんがわの正体「ヒラメ・カレイ」について、味わい・食感など違いや、回転寿司のえんがわにどっちが多いのかも紹介します。えんがわの美味しい食べ方・レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

【野菜ソムリエ監修】タロイモとはどんな芋か知っていますか？主食〜デザートで食べられたりと、様々な食べ方をされます。今回は、タロイモの発祥地・味わいなど特徴を、里芋・ヤムイモなど似た芋類と比較して紹介します。タロイモの料理レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

栗の英語は「マロン」だと思っていませんか？実は英語「マロン」は「ザリガニ」を意味します。今回は、栗の正しい英語表現や、栗＝マロンのイメージが定着した原因を紹介します。栗にまつわる誤った認識「栗のケーキ＝モンブラン」についても紹介するので参考にしてみてくださいね。

上用饅頭はどんな饅頭か知っていますか？紅白饅頭と違いあるのでしょうか？今回は、上用饅頭の〈名前の意味・日持ち・味わい〉など特徴や、関東・関西での違いも比較して紹介します。上用饅頭の作り方や、通販商品のおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

チチヤスヨーグルトを知っていますか？株式会社チチヤスから販売されているヨーグルトです。今回は、チチヤスヨーグルトの〈原材料・カロリー・味わい〉など特徴や、乳酸菌など栄養成分・効果も紹介します。チチヤスヨーグルトの賞味期限や美味しい食べ方・レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

牛肉にはどんな部位があるのでしょうか？今回は、牛肉の部位を〈基本・希少・ホルモン〉に分けて、図解とともに〈値段・カロリー・食感〉など特徴をそれぞれ紹介します。牛肉の部位で安い・柔らかい部位ランキングも紹介するので参考にしてみてくださいね。

【野菜ソムリエ監修】ささげ（大角豆）はどんな野菜か知っていますか？今回は、ささげの名前の由来や〈見た目・旬〉など特徴をいんげん・小豆と違いを比較しながら紹介します。ささげの茹で方・下処理の仕方や、食べ方・レシピのおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

シーズニングとは何か知っていますか？実は2つの意味があります。今回は、シーズニングの〈調味料・フライパンのならし〉の2通りの意味について、それぞれ〈使い方・やり方〉を紹介します。シーズニングスパイスの活用レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

【野菜ソムリエ監修】ニッキはどんなスパイスか知っていますか？今回は、ニッキの〈味わい・風味・成分・効能〉など特徴を「シナモン」と比較して紹介します。京都の伝統的な和菓子である〈八つ橋〉など、ニッキを使う食べ物も紹介するので参考にしてみてくださいね。

【野菜ソムリエ監修】カイエンペッパーはどんな香辛料か知っていますか？今回は、カイエンペッパーの〈原料・辛さ〉など特徴や、チリパウダー・レッドペッパーなどとの違いも代用できるか含めて紹介します。カイエンペッパーの使い方・効能や活用レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

板わさはどんな料理か知っていますか？かまぼこと違いはあるのでしょうか？今回は、板わさの名前の語源・意味や食べられる地域など特徴に加えて、作り方や切り方のおすすめを紹介します。板わさのアレンジレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

【野菜ソムリエ監修】紅はるかはどんなさつまいもかを知っていますか？今回は、紅はるかの〈産地・収穫時期・味わい・風味〉など特徴を〈紅あずま・安納芋〉など他の品種と比較して紹介します。〈焼き芋・干し芋〉など、紅はるかの食べ方・レシピのおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

キーウィはどんな鳥か知っていますか？キウイフルーツの語源・由来になった鳥です。今回は、キーウィの名前の由来など特徴や、日本でペットとして飼育できるかも紹介します。キーウィを見たい場合についても紹介するので参考にしてみてくださいね。

群馬の名産「上州牛（じょうしゅうぎゅう）」はどんなお肉か知っていますか？今回は、上州牛の味わい・柔からさなど特徴や、〈すき焼き・ステーキ〉など食べ方のおすすめも紹介します。上州牛の人気な通販商品のおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

31の看板メニュー「ポッピングシャワー」を知っていますか？いつから人気なのでしょうか？今回は、ポッピングシャワーの味やパチパチの正体のほか、自宅での再現レシピ・作り方も紹介します。ポッピングシャワーの関連商品のおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】カンジャンケジャンで食中毒にならないか心配ですね。今回は、カンジャンケジャンで食中毒になる原因である〈寄生虫〉についてや、食中毒になった場合の症状を紹介します。カンジャンケジャンを食中毒にならず安全に食べる方法も紹介するので参考にしてみてくださいね。