すしの漢字「寿司」と「鮨」の違いを知っていますか？日常生活の中では音の響きだけで事足りるので、漢字表記について意識している人は少数派かもしれません。今回は、すしの漢字「寿司」「鮨」「鮓」の全3種類を由来で比較して使い分け方をそれぞれ紹介します。

「うなぎ」と「あなご」の違いを知っていますか？今回は、「うなぎ」と「あなご」の〈値段・栄養価・味わい・カロリー〉など特徴の違いや、見た目からの見分け方も紹介します。「うなぎ」と「あなご」の美味しい食べ方もそれぞれ紹介するので参考にしてみてくださいね。

「ボロネーゼ」と「ミートソース」の違いを知っていますか？今回は、「ボロネーゼ」と「ミートソース」の〈名前の意味・味わい・具材〉など特徴の違いを紹介します。「ボロネーゼ」と「ミートソース」の人気レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

「ハム」と「ソーセージ」の違いを知っていますか？今回は、「ハム」と「ソーセージ」の〈味わい・種類〉など特徴や〈原料・加工法〉の違いを比較して紹介します。「ハム」と「ソーセージ」など加工肉は体に悪いという噂の真偽や、ギフトのおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

「牛乳」と「豆乳」の違いを知っていますか？今回は、「牛乳」と「豆乳」の〈味わい・栄養価〉など特徴の違いを紹介します。「牛乳」と「豆乳」の違いを知ることで、ダイエットや健康にとても役立ちます。「牛乳」と「豆乳」の人気レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

5月9日はアイスクリームの日と知っていますか？今回は、5月9日がアイスクリームの日に制定された理由や、アイスクリームの日に毎年開催される記念イベントも紹介します。アイスクリームの歴史も紹介するので参考にしてみてくださいね。

「バイキング」と「ビュッフェ」の違いを知っていますか？今回は、「バイキング」と「ビュッフェ」の名前の意味・由来や発祥などから違いを比較して紹介します。「バイキング」「ビュッフェ」と食べ放題の違いや、マナーについても紹介するので参考にしてみてくださいね。

「ウスターソース」と「オイスターソース」の違いを知っていますか？今回は、「ウスターソース」と「オイスターソース」の〈原料・作り方・味わい〉など特徴の違いを比較して、代用できるかも含めて紹介します。「ウスターソース」と「オイスターソース」の名前の由来や歴史もそれぞれ紹介するので参考にしてみてくださいね。

ライムはどんな果物か知っていますか？今回は、ライムの種類・品種やレモンとの違いを〈味わい・匂い・栄養価〉など特徴で比較して紹介します。ライムの保存方法や使い方・レシピのおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

「ビーガン」と「ベジタリアン」の違いを知っていますか？実はビーガンはベジタリアンの1種です。今回は、「ベジタリアン」の名前の由来・種類や、ビーガン・ベジタリアンは健康か不健康なのかも紹介します。「ビーガン」と「ベジタリアン」向けの料理レシピのおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

新蕎麦とはどんな蕎麦か知っていますか？今回は、新蕎麦を<秋蕎麦・夏蕎麦>別に時期や味わい・風味など特徴などを紹介します。「常睦蕎麦」で有名な「茨城県」などの新蕎麦の名産地も紹介するので参考にしてみてくださいね。

時鮭はどんな鮭か知っていますか？読み方は「ときしらず」と言います。今回は、時鮭の〈旬・値段・味わい〉など特徴を、〈鮭児（ケイジ）〉など他の鮭と違いを比較して紹介します。〈刺身・塩焼き〉など、時鮭の食べ方・刺身のおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

【野菜ソムリエ監修】スベリヒユという植物を知っていますか？雑草に分類されますが、海外では食用とされる植物です。今回は、スベリヒユの味わい・風味や、似た毒性がある植物「コニシキソウ」との見分け方のほか、栄養成分・効能も紹介します。スベリヒユの食べ方・レシピのおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

うな次郎の味はまずいのかどうか知っていますか？今回は、うな次郎と本物のうなぎの蒲焼の＜味わい・食感＞を比較して、うな次郎を食べた人の口コミとともに紹介します。うな次郎の原材料や値段に加えて、購入方法も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【野菜ソムリエ監修】菜の花という野菜を知っていますか？旬や開花時期はいつでしょうか？今回は、菜の花の旬の時期・季節や、主産地・生産量のほか、栄養価や選び方まで紹介します。菜の花の保存方法・期間や、レシピのおすすめも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

「小麦粉」と「片栗粉」の違いを知っていますか？今回は、「小麦粉」と「片栗粉」を〈原料・カロリー・糖質〉など違いや、〈とろみ・揚げ物の衣〉など用途別の使い分け方を紹介します。「小麦粉」と「片栗粉」は相互に代用できるかも紹介するので参考にしてみてくださいね。

中国八大料理の1つ「湖南料理」はどんな料理か知っていますか？日本ではあまり馴染みのない湖南料理ですが、今回は、湖南料理の〈味わい・風味・彩〉の特徴や発祥の歴史について紹介します。湖南料理の代表的な料理・メニューのレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

オーブンとトースターは何が違うか知っていますか？今回は、オーブンとトースターを〈温める仕組み・機能面〉など特徴で違いを比較して、代用できるかも含めて紹介します。オーブンとトースターの使い分け方も料理の例を上げて紹介するので参考にしてみてくださいね。

冷麺と冷やし中華の違いを知っていますか？今回は、冷麺と冷やし中華が関西では「同じ料理」とされる理由や、関東的な〈具材・タレ＆スープ・味〉など特徴の違いを比較して紹介します。韓国冷麺・盛岡冷麺の違いも紹介するので参考にしてみてくださいね。

高級魚「むつ」はどんな魚か知っていますか？今回は、むつを〈本むつ・黒むつ・赤むつ〉など種類別に、〈味わい・値段・旬の時期〉など特徴や、調理法・料理のおすすめを紹介します。むつの美味しい食べ方・レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

ピートロとはどこの部位の肉か知っていますか？豚トロと違いはあるのでしょうか？今回は、ピートロの〈味わい・栄養価・カロリー〉など特徴や、焼き方・食べ方のおすすめも紹介します。ピートロの美味しい食べ方も紹介するので参考にしてみてくださいね。