五香粉とはどんなスパイスか知っていますか？まずいし臭いと言われますが本当でしょうか？今回は、中華スパイス「五香粉」の味わい・香りや、料理などへの使い方・役割も紹介します。五香粉の活用レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】黒糖のカロリー・糖質や栄養価を知っていますか？今回は、黒糖のカロリー・糖質を他の砂糖と比較し、栄養成分や効能なども紹介します。黒糖のカロリーを消費するのに必要な運動量や、ダイエット向きの活用レシピも紹介するので、参考にしてくださいね。

ワインビネガーとはどんな調味料か知っていますか？今回は、ワインビネガーの〈名前の由来・味わい・原料・製造方法〉など特徴をバルサミコ酢と比較して紹介します。ワインビネガーの自宅での作り方や活用レシピのおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】レモングラスとはどんなハーブか知っていますか？今回は、レモングラスの栄養成分・効果や、香りが持つ効能なども紹介します。〈ハーブティー・アロマオイル〉など、レモングラスの使い方・取り入れ方や活用レシピのおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

割り下とは何か知っていますか？今回は、割り下の役割やめんつゆとの違いにくわえ、関東・関西での〈味・使い方〉など違いも比較して紹介します。割り下の黄金比や作り方にくわえ、活用レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

希少糖（レアシュガー）はどんな砂糖か知っていますか？普通の砂糖と違いはあるのでしょうか？今回は、希少糖の種類・定義や、効果・メリットなども紹介します。希少糖の危険性・副作用などデメリット面や市販商品のおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

【野菜ソムリエ監修】オレガノの種類・品種にはどんな特徴のハーブがあるか知っていますか？今回は、オレガノの〈マジョラム種・ブルガリ種〉など種類・品種別に〈見た目・生態〉など特徴を紹介します。オレガノの〈香り・味わい〉の特徴から料理などへの使われ方も一覧で紹介するので参考にしてみてくださいね。

恵方巻きの正しい食べ方・ルールを知っていますか？今回は、恵方巻きを食べる日・方角を始め、正しい食べ方・ルールを紹介します。口から離さない理由や醤油はつけていいのかなど、よくある疑問も解説するので参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】黒酢ダイエットを知っていますか？本当に痩せるのでしょうか？今回は、黒酢ダイエットの効能や、飲む量・タイミングなどやり方のポイントを痩せた口コミとともに紹介します。黒酢ダイエットの注意点や、レシピのおすすめも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【野菜ソムリエ監修】菜の花の正しい保存方法を知っていますか？今回は、菜の花を〈冷凍・冷蔵〉で保存する方法・期間や、解凍方法のコツも紹介します。ほかにも〈おひたし・辛子和え〉など、冷凍した菜の花の活用レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

ベジマイトとはどんなものか知っていますか？どんな味でどの様に使うのでしょうか？今回は、ベジマイトの味わいや原料・栄養価について紹介します。実際にベジマイトを食べた人の口コミのほか、食べ方や活用レシピ・お勧めの市販商品も紹介するので参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】菜の花にはどんな栄養成分が含まれているか知っていますか？今回は、菜の花の栄養価や効果・効能のほか、〈食べ過ぎ・アレルギー〉など食べる際の注意点を紹介します。菜の花の栄養価が取れる食べ方・レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】ベーキングパウダーは体に悪いと言われますが本当でしょうか？今回は、ベーキングパウダーが体に悪い・危険と言われる理由や、健康に害を与えない1日の適量を紹介します。ベーキングパウダーの添加物が少なめの市販商品も紹介するので参考にしてみてくださいね。

ハリッサとはどんな調味料か知っていますか？今回は、ハリッサの名前の由来や〈辛さ・味わい・風味〉など特徴や使い方を紹介します。ハリッサの作り方や活用レシピのほか、通販商品のおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】牛脂を食べるダイエット方法を知っていますか？本当に効果はあるのでしょうか？今回は、牛脂がダイエット中に適している理由や効果・効能に加えて、やり方のポイントなどを口コミ調査と共に紹介します。牛脂ダイエットの注意点や、レシピのおすすめも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

マジックソルトはどんな調味料か知っていますか？今回は、マジックソルトの原料・使い方のほか、〈味わい・風味〉など特徴をクレイジーソルトと比較して紹介します。マジックソルトがないときの代用品の作り方や、活用レシピのおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

ネギ油とはどんな油か知っていますか？中華料理では定番と言えるネギ油ですが今回は、ネギ油の正体や味わい・香りなど特徴にくわえ、作り方も動画で紹介します。ネギ油の市販商品のおすすめや、使い方・活用レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】はったい粉とはどんな粉か知っていますか？原料は何なのでしょうか。今回は、はったい粉の名前の語源や地域別の名称のほか、カロリー・糖質なども紹介します。はったい粉の栄養成分・効能〜食べ方・活用レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

サムジャンとはどんな調味料か知っていますか？今回は、韓国発祥の調味料「サムジャン」の〈味わい・風味〉など特徴をコチュジャンと違いを比較して使い分け方も紹介します。サムジャンの活用レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

【野菜ソムリエ監修】秋の味覚や秋が旬の食材・食べ物といえば何か分かりますか？今回は、秋の味覚を〈魚・野菜・果物・きのこ〉などジャンル別に15こ紹介します。食欲の秋に食べたくなる、秋の味覚・食材を活用した料理レシピ・メニューも紹介するので参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】ポッカレモンは体に悪いと言われますが本当でしょうか？今回は、ポッカレモンが体に悪いと言われた理由や、添加物は含まれているのかどうかも紹介します。ポッカレモンの栄養成分・効能のほか、使い道・活用レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。