ビフテキとは何か知っていますか？ビーフステーキの略ではありません。今回は、ビフテキの意味・由来やビーフステーキとの違いを紹介します。そのほかにも、ビフテキの歴史や死語とされることについても紹介するので参考にしてみてくださいね。

添加物「ソルビトール」とは何か知っていますか？今回は、ソルビトールの正体や、食品・化粧品などへ添加物として使用される用途・効果などを紹介します。発がん性など、ソルビトールの危険性・安全性についても紹介するので参考にしてみてくださいね。

ヒイラギという魚を知っていますか？あまり食べられることがありませんが、毒などあるのでしょうか？今回は、ヒイラギの〈見た目・旬の時期・味わい〉など特徴や〈ぬめり・棘〉など釣れた時の注意点も紹介します。ヒイラギの美味しい食べ方・レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

酒精とは何かを知っていますか？アルコールと違いあるのでしょうか？今回は、酒精の使用目的・意味や酒精が入った食品を食べる危険性はあるのかも紹介します。〈妊婦・赤ちゃん・運転〉など、酒精のよくある懸念点についても紹介するので参考にしてみてくださいね。

ヨシダソースを知っていますか？味はまずいと言われますが本当でしょうか？今回は、ヨシダソースの味わい・取扱店のほか、〈オリジナル・BBQソース〉など種類も紹介します。ヨシダソースの使い方・活用レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】太らない・痩せる食べ物にはどんな食材・料理があるか知っていますか？今回は、コンビニでも買える太らない食べ物を〈食材・料理・お菓子〉別にそれぞれランキング一覧で紹介します。太らない・ダイエットのために食べ物以外で注意すべきことも紹介するので参考にしてみてくださいね。

「鯛の鯛」とは何か知っていますか？実は鯛の骨の一部で縁起物として重宝されています。今回は、鯛の鯛のお守り・縁起物としての意味・効果を紹介します。お守り「鯛の鯛」の作り方や保存方法のほか、通販のおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

五香粉とはどんなスパイスか知っていますか？まずいし臭いと言われますが本当でしょうか？今回は、中華スパイス「五香粉」の味わい・香りや、料理などへの使い方・役割も紹介します。五香粉の活用レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】黒糖のカロリー・糖質や栄養価を知っていますか？今回は、黒糖のカロリー・糖質を他の砂糖と比較し、栄養成分や効能なども紹介します。黒糖のカロリーを消費するのに必要な運動量や、ダイエット向きの活用レシピも紹介するので、参考にしてくださいね。

ワインビネガーとはどんな調味料か知っていますか？今回は、ワインビネガーの〈名前の由来・味わい・原料・製造方法〉など特徴をバルサミコ酢と比較して紹介します。ワインビネガーの自宅での作り方や活用レシピのおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】レモングラスとはどんなハーブか知っていますか？今回は、レモングラスの栄養成分・効果や、香りが持つ効能なども紹介します。〈ハーブティー・アロマオイル〉など、レモングラスの使い方・取り入れ方や活用レシピのおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

割り下とは何か知っていますか？今回は、割り下の役割やめんつゆとの違いにくわえ、関東・関西での〈味・使い方〉など違いも比較して紹介します。割り下の黄金比や作り方にくわえ、活用レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

希少糖（レアシュガー）はどんな砂糖か知っていますか？普通の砂糖と違いはあるのでしょうか？今回は、希少糖の種類・定義や、効果・メリットなども紹介します。希少糖の危険性・副作用などデメリット面や市販商品のおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

【野菜ソムリエ監修】オレガノの種類・品種にはどんな特徴のハーブがあるか知っていますか？今回は、オレガノの〈マジョラム種・ブルガリ種〉など種類・品種別に〈見た目・生態〉など特徴を紹介します。オレガノの〈香り・味わい〉の特徴から料理などへの使われ方も一覧で紹介するので参考にしてみてくださいね。

恵方巻きの正しい食べ方・ルールを知っていますか？今回は、恵方巻きを食べる日・方角を始め、正しい食べ方・ルールを紹介します。口から離さない理由や醤油はつけていいのかなど、よくある疑問も解説するので参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】黒酢ダイエットを知っていますか？本当に痩せるのでしょうか？今回は、黒酢ダイエットの効能や、飲む量・タイミングなどやり方のポイントを痩せた口コミとともに紹介します。黒酢ダイエットの注意点や、レシピのおすすめも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【野菜ソムリエ監修】菜の花の正しい保存方法を知っていますか？今回は、菜の花を〈冷凍・冷蔵〉で保存する方法・期間や、解凍方法のコツも紹介します。ほかにも〈おひたし・辛子和え〉など、冷凍した菜の花の活用レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

ベジマイトとはどんなものか知っていますか？どんな味でどの様に使うのでしょうか？今回は、ベジマイトの味わいや原料・栄養価について紹介します。実際にベジマイトを食べた人の口コミのほか、食べ方や活用レシピ・お勧めの市販商品も紹介するので参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】菜の花にはどんな栄養成分が含まれているか知っていますか？今回は、菜の花の栄養価や効果・効能のほか、〈食べ過ぎ・アレルギー〉など食べる際の注意点を紹介します。菜の花の栄養価が取れる食べ方・レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】ベーキングパウダーは体に悪いと言われますが本当でしょうか？今回は、ベーキングパウダーが体に悪い・危険と言われる理由や、健康に害を与えない1日の適量を紹介します。ベーキングパウダーの添加物が少なめの市販商品も紹介するので参考にしてみてくださいね。

ハリッサとはどんな調味料か知っていますか？今回は、ハリッサの名前の由来や〈辛さ・味わい・風味〉など特徴や使い方を紹介します。ハリッサの作り方や活用レシピのほか、通販商品のおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。