白ワインビネガーはどんな調味料か知っていますか？バルサミコ酢と違いはあるのでしょうか？今回は、白ワインビネガーの〈値段・製造方法・味〉など特徴や、〈リンゴ酢〉など代用品を紹介します。自家製白ワインビネガーの作り方や、活用レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

白だしとは何か、どんな調味料か知っていますか？めんつゆと違いはあるのでしょうか？今回は、白だしの正体や使い方のほか、〈ほんだし・だしの素・薄口醤油〉など代用品も紹介します。白だしの代用品の作り方や活用レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】こめ油は危険・体に悪いと言われますが使うデメリットはあるのでしょうか？今回は、「こめ油は危険」の噂の理由・真偽や、栄養成分にある健康への効果・効能を紹介します。こめ油の使い方・取り入れ方も紹介するので参考にしてみてくださいね。

八丁味噌はどんな特徴の味噌か知っていますか？今回は、八丁味噌の〈製法・味わい・原料〉など特徴を普通の赤味噌と違いを比較しながら紹介します。八丁味噌の代用品や栄養成分・効能のほか、活用レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

味の素の代用品を知っていますか？代わりの調味料はあるのでしょうか？今回は、味の素の代わりに使える調味料＜ほんだし・鶏ガラスープの素＞などを紹介します。味の素の代用品を使用したレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

和風だしとはどんなだしか知っていますか？今回は、和風だしを〈あごだし・昆布だし〉など種類別の特徴を紹介します。和風だしのタイプや活用レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。和風だしの特徴を知って、様々な料理に活用してみましょう。

白だしの上手な使い方を知っていますか？白だしは時短料理にも役立つ調味料です。今回は、白だしの味わい・風味など特徴を踏まえた使い方のおすすめを紹介します。使い切りOKな白だしの美味しいレシピや市販商品のおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】太るのはどんな食べ物か知っていますか？カロリーが高いものだけではありません。今回は、本当に太る食べ物TOP40を食材のカロリー・糖質・脂質量などとともに紹介します。太らない・痩せる食べ方のコツも紹介するので参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】レモン酢の効果について知っていますか？体にいいのでしょうか？今回は、レモン酢のダイエットや美容への効果・効能や作り方について紹介します。ダイエットにもおすすめのレモン酢を使ったレシピも紹介するので是非作ってみましょう。

【管理栄養士監修】いちごを食べ過ぎるとどうなるか知っていますか？今回は、いちごの食べ過ぎによる〈腹痛・下痢・アレルギー〉など症状や、大人や子供の1日あたりの適量も紹介します。いちごを適量食べた時の効果・効能も紹介するので参考にしてみてくださいね。

酒がまずいと感じるのは普通なのでしょうか？今回は、酒がまずいと感じる味覚は普通なのか、世間の人の口コミを調査し、まずいと感じながらも飲んでしまう理由についても紹介します。酒をまずいと感じるけど酔いたい人におすすめな飲み方も紹介するので参考にしてみてくださいね。 ・【お酒、飲酒は20 歳を過ぎてから】 ・【未成年者の飲酒...

カレー南蛮はどんな料理か知っていますか？カレーうどんと違いはあるのでしょうか？そこで今回は、カレー南蛮の「南蛮」の意味・由来や、発祥の歴史・由来を紹介します。カレー南蛮の作り方・レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】はなまるうどんのメニュー別のカロリーを知っていますか？ダイエット中でも食べられるメニューはあるのでしょうか？今回は、はなまるうどんのカロリーを〈うどん・天ぷら・ご飯もの・おでん・サラダ〉などメニュー別に低い順のランキング形式で一覧で紹介します。はなまるうどんのダイエット向きの太りにくい食べ方も紹介するので、参...

鯛の日持ちする保存方法を知っていますか？冷凍が一番なのでしょうか？今回は、鯛の〈冷凍・冷蔵〉での保存方法や日持ち期間のほか、冷凍した場合の解凍のコツ・調理法のおすすめも紹介します。鯛の賞味期限切れの特徴や活用レシピのおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】団子のカロリー・糖質を知っていますか？今回は、串団子(1本)のカロリー・糖質を〈きなこ・みたらし・3色〉など他の団子と比較し、栄養素なども紹介します。串団子1本のカロリーを消費するのに必要な運動量や、ダイエット向き食べ方も紹介するので、参考にしてくださいね。

今回は、「たこ焼き」の人気レシピ12個をクックパッド【つくれぽ1000以上】などから厳選！「たこ焼き」のクックパッド1位の絶品料理～簡単に美味しく作れる料理まで、人気レシピ集を紹介します。美味しいたこ焼きを作る方法を活用して家族で楽しみましょう！

【野菜ソムリエ監修】梅の種類はどれくらいあるかを知っていますか？今回は、梅の実の種類・品種を〈小粒・中粒・大粒・特大粒〉別に合計20個の名前を一覧で紹介します。梅の品種別の〈旬・産地・味わい〉など特徴も紹介するので参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】オレガノとはどんなハーブか知っていますか？今回は、オレガノの効果・効能や副作用など取り入れる際の注意点も紹介します。〈アロマオイル・ハーブティー〉など、オレガノの使い方・取り入れ方も紹介するので参考にしてみてくださいね。

「つぶあん」と「こしあん」の違いを知っていますか？今回は、「つぶあん」と「こしあん」の違いを〈作り方・食感・甘さ・栄養価・カロリー〉などで比較して紹介します。「つぶあん」と「こしあん」の地域別の人気差も紹介するので参考にしてみてくださいね。

ビールには、発泡酒・ビール・第3のビールの3種類があるのを知っていますか？今回は、発泡酒・ビール・第3のビールの定義の違いのほか、〈味・値段〉など違いを比較して紹介します。発泡酒・ビール・第3のビールで健康的なのはどれか〈カロリー・プリン体〉なども比較し紹介するので参考にしてみてくださいね。 ・【お酒、飲酒は20 歳を過...

【野菜ソムリエ監修】えんどう豆の冷凍での保存方法・期間を知っていますか？今回は、えんどう豆を〈生・茹で〉で冷凍保存する方法や、解凍の仕方も紹介します。賞味期限の見分け方や、冷凍えんどう豆の活用レシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。