オリーブオイルの酸化について知っていますか？今回は、オリーブオイルの酸化の原因や、保存方法・注意点に加えて、賞味期限の目安を紹介します。酸化したオリーブオイルの見分け方や、体に悪いかどうかも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【野菜ソムリエ監修】柿は皮ごと食べれるかどうか知っていますか？皮には農薬などが付いていそうですが食べても大丈夫なのでしょうか。今回は、柿は皮ごと食べれるかや、皮ごと食べる際の農薬を落とす洗い方を紹介します。柿の皮ごと食べれるレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】柿のカロリー・糖質を知っていますか？今回は、柿のカロリー・糖質を干し柿や他の果物と比較し、カロリーを消費するのに必要な運動量を紹介します。また、柿のダイエット向き太りにくい食べ方やレシピも紹介するので、参考にしてくださいね。

【野菜ソムリエ監修】みかんの保存方法を知っていますか？今回は、みかんの＜常温・冷蔵・冷凍＞での保存方法や、日持ちポイントに加えて保存期間の目安を紹介します。みかんの賞味期限切れの見分け方や、冷凍みかんの活用レシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】柿を食べ過ぎるとどうなるか知っていますか？意識せずに食べ過ぎている人もいそうです。今回は、柿の食べ過ぎによる症状や、体への悪影響に加えて、1日の適量や何個から食べ過ぎなのかを紹介します。柿は食べ過ぎると太るのかも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

キーマカレーとはどんな料理か知っていますか？今回は、キーマカレーとドライカレーの違いを〈具材・食べ方〉などで比較しながら紹介します。よく似た料理ですが、どのような違いがあるのでしょうか。それぞれの作り方・レシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】こんにゃく芋には強い毒性があることを知っていますか？今回は、こんにゃく芋の毒や生で食べる危険性に加えて、毒の対処方法も紹介します。こんにゃくの作り方や、食べると得られるメリットも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

ショートニングとは何か知っていますか？どんな意味・役割があるのでしょうか？今回は、ショートニングの使い方・意味を〈クッキー・ケーキ・パン〉など料理をあげて紹介します。ショートニングとマーガリン・バターとの違いも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【野菜ソムリエ監修】柿の＜果肉・ヘタ・皮＞が黒い原因を知っていますか？腐っているのでしょうか？今回は、柿の＜果肉・ヘタ・皮＞が黒い原因や見分け方【画像】に加えて、食べられるかどうかも紹介します。柿の腐っている場合の特徴や、黒い柿の品種・種類についても紹介するので、参考にしてみてくださいね。

塩の小さじ1杯は何グラムか知っていますか？今回は、塩のグラム数別の小さじ換算表や小さじの正しい量り方のほか、小さじ1杯あたりのカロリーや糖質も紹介します。塩の小さじ1杯を代用品で量る方法も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【野菜ソムリエ監修】柿の保存方法を知っていますか？今回は、柿を食感を保って＜冷蔵・冷凍＞で保存する方法・ポイントや、保存期間の目安に加えて解凍方法を紹介します。柿を柔らかくする常温保存の仕方や賞味期限切れの見分け方にくわえ、保存食向きレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】フルーツサンドのカロリー・糖質量を知っていますか？今回は、フルーツサンドのカロリー・糖質量を果物別や店舗・コンビニ別などで比較し、カロリーを消費するのに必要な運動量を紹介します。フルーツサンドのカロリーのダイエット向きの太りにくい食べ方も紹介するので、参考にしてくださいね。

ビーフンとはどんな食材か知っていますか？アジアの食材ですが知らないことも多いですね。今回は、ビーフンの名前の由来や戻し方に加えて、〈春雨・フォー〉との違いについても紹介します。ビーフン料理の作り方・レシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

ドイツの菓子パン「プレッツェル」とはなにか知っていますか？今回は、プレッツェルの種類・特徴や、カロリーなどの栄養価について紹介します。プレッツェルの食べ方やレシピに加えて、通販で買える商品のおすすめも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

薄力粉とは何か知っていますか？小麦粉との違いはあるのでしょうか？今回は、薄力粉を〈中力粉・強力粉〉など小麦粉の他の種類と比較して、〈グルテン量・性質〉など特徴を紹介します。薄力粉と他の小麦粉は代用できるのかも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】アジの開きのカロリー・糖質量を知っていますか？今回は、アジの開きのカロリー・糖質量を他のアジ料理と比較し、栄養素やダイエット効果を紹介します。アジの開きのカロリーを消費するのに必要な運動量や、ダイエット向きの太りにくい食べ方も紹介するので、参考にしてくださいね。

高級卵について知っていますか？今回は、高級卵の人気ランキング【TOP11】や、スーパーの卵の違いを紹介します。高級卵の種類別の＜味・大きさ・値段＞など特徴に加えて、レシピのおすすめも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

オートミールとはどんな食材か知っていますか？今回は、オートミールの種類別の味・形などの特徴、カロリーや栄養素を白米と比較してを紹介します。オートミールの食べ方やアレンジレシピのおすすめも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

アンチョビとはどんな食材か知っていますか？今回は、アンチョビの味・特徴や、オイルサーディンとの違いに加えて、栄養素や効果・効能を紹介します。アンチョビの作り方・保存方法や、活用レシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

ガパオライスとはどんな料理か知っていますか？今回は、ガパオライスの具材・味など特徴や食べ方のほか、「ガパオ」の意味も紹介します。本場と日本での食べ方の違いや、ガパオライスの人気レシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

アヒージョとはどんな料理か知っていますか？今回は、アヒージョの具材・食べ方のおすすめに加えて、美味しい作り方のコツも紹介します。アヒージョの簡単人気レシピや、余ったオイルの活用方法も紹介するので、参考にしてみてくださいね。