寿司の旬の時期・季節について知っていますか？寿司はネタによって旬が違うので、旬に合ったネタを食べるのがおすすめの楽しみ方です。今回は、寿司ネタの種類別の旬を月別の一覧表で紹介します。寿司ネタの種類別の味や産地などの特徴も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

かにかまは冷凍保存できるか知っていますか？今回は、かにかまの＜冷蔵・冷凍＞での保存方法・ポイントや、保存期間の目安に加えて解凍方法を紹介します。かにかまの賞味期限切れの見分け方や、冷凍かにかまの活用レシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

ポワレとはどんな調理法・焼き方か知っていますか？今回は、〈名前の意味・適した食材・やり方〉などポワレについて〈ムニエル・ソテー・プレぜ〉と比較しながら紹介します。ポワレで調理するレシピのおすすめも紹介するので、試してみてくださいね。

【野菜ソムリエ監修】水菜は生で食べれるか知っていますか？冬に旬を迎える水菜ですが、今回は、水菜は生食できるかや生で食べる栄養面のメリットに加えて、活用レシピのおすすめも紹介します。水菜の生で食べる際のポイントや新鮮な選び方も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

スイカの食べ過ぎによる危険性を知っていますか？今回は、スイカを食べ過ぎた際の体への悪影響・症状や、食べ過ぎに特に気をつけた方がいい人も紹介します。スイカを適量食べた場合の健康効果も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【野菜ソムリエ監修】しめじは生で食べれないと知っていますか？今回は、しめじが生で食べれない理由や、生食した場合の体への影響や症状を紹介します。生しめじの下ごしらえの仕方や加熱時間の目安に加えて、レシピのおすすめを紹介するので、参考にしてみてくださいね。

紅生姜の賞味期限の目安を知っていますか？今回は、紅生姜の賞味期限を市販の〈未開封・開封後〉や〈手作り〉別に比較して、期限切れでもいつまで食べられるのかなど紹介します。紅生姜の日持ちする保存方法や、賞味期限切れ・腐った場合の見分け方も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

豚ロースのカロリー・糖質量を知っていますか？今回は、豚ロースのカロリー・糖質量を牛ロースや他の部位の豚肉と比較し、栄養素や効果・効能を紹介します。豚ロースのカロリーを消費するのに必要な運動量や、ダイエット向きの太りにくい食べ方・カロリーオフする方法に加えてレシピも紹介するので、参考にしてくださいね。

魚の消費期限の目安を知っていますか？今回は、魚の消費期限を〈丸ごと・切り身〉別に比較して、期限切れでもいつまで食べられるのかなど紹介します。魚の日持ちする保存方法や、消費期限切れ・腐った場合の見分け方も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

あさりの賞味期限について知っていますか？今回は、あさりの賞味期限を〈生・加熱〉別に比較して、期限切れでもいつまで食べられるのかなど紹介します。あさりの日持ちする〈冷蔵・冷凍〉での保存方法や、賞味期限切れで食べられない場合の見分け方も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

カプレーゼとはどんな料理か知っていますか？今回は、カプレーゼの〈名前の意味や語源・作り方・食べ方〉などを紹介します。カプレーゼの作り方やおしゃれな盛り付け例にくわえ〈アボカド・豆腐〉など使ったアレンジレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

スパークリングワインの賞味期限についてを知っていますか？今回は、スパークリングワインの賞味期限を〈未開封・開栓後〉別に比較して、いつまで飲めるのかなど紹介します。スパークリングワインのの日持ちする保存方法・ポイントや、劣化した場合の活用法も紹介するので、参考にしてみてくださいね。 ・【お酒、飲酒は20 歳を過ぎてから】 ...

アクアパッツァとはどんな料理か知っていますか？ 今回は、アクアパッツァの〈名前の意味や語源・作り方・適した魚〉などあげて、ブイヤベースと比較しながら紹介します。アクアパッツァの具材・作り方やアレンジレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

タンメンとはどんな料理か知っていますか？正確に説明できる人は少ないかもしれません。今回は、〈発祥・名前の意味・具材・作り方〉などから、タンメンの定義を〈ラーメン・ちゃんぽん〉との違いを比較して紹介します。タンメンの人気レシピも紹介するので、作ってみてくださいね。

テリーヌとはどんな料理か知っていますか？作り方はどうするのでしょうか？今回は、テリーヌの意味や食べ方に加えて、「パテ」「リエット」との違いも紹介します。テリーヌの〈料理・デザート〉で種類別の人気レシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【野菜ソムリエ監修】水菜の旬の時期について知っていますか？水菜はサラダなどにも活用しやすい食材です。今回は、水菜の旬の時期・季節に加えて、主産地・生産量や新鮮な選び方を紹介します。水菜の栄養価や保存方法のほかに、活用レシピのおすすめも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

牛肉の臭いがきつい理由を知っていますか？新鮮でも臭いが気になることもあります。今回は、牛肉の臭いがきつい原因や臭いの消し方・対策など紹介します。臭い豚肉を食べても大丈夫かや、臭いが気にならない料理レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

りんごジュースの効果・効能を知っていますか？今回は、りんごジュースの成分や効果・効能に加え、効果的な飲み方を紹介します。りんごジュースのレシピや市販の商品のおすすめも紹介しているので、参考にしてみてくださいね。

カップラーメンの種類についてを知っていますか？どのようなカップラーメンが売れているのでしょうか。今回は、カップラーメンの人気ランキング一覧【23選】を紹介します。食べた人の味などの口コミも一緒に紹介するので、参考にしてみてくださいね。

山椒の種類・品種について知っていますか？粉のイメージが強い山椒ですが、どのような木なのでしょうか？今回は、山椒の種類別の見分け方や、旬・選び方に加えて、保存方法・賞味期限の目安を紹介します。山椒の栽培方法や、活用レシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【野菜ソムリエ監修】ズッキーニの旬の時期・季節を知っていますか？産地によって旬の時期は変わるのでしょうか。今回は、ズッキーニの新鮮な見分け方や栄養素に加えて、保存方法も紹介します。旬のズッキーニの活用レシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。