【管理栄養士監修】カシューナッツに含まれる栄養素を知っていますか？今回は、カシューナッツの栄養素や効果・効能に加え、栄養成分を効率的に摂れる食べ方を紹介します。カロリー・糖質などもナッツ類と比較しながら紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】なた豆とはどんな豆か知っていますか？今回は、なた豆の栄養成分や効果・効能にくわえ、選び方・保存方法について紹介します。〈毒性・アク抜き〉など、なた豆を食べる際の下処理や〈お茶・歯磨き粉・漢方〉など成分の取り入れ方も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】しめじに含まれる栄養素を知っていますか？今回は、しめじの栄養成分や効能効果に加え、栄養素を逃さない調理法・食べ方を紹介します。しめじの様々な効果・効能を期待出来る栄養が取れるレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】マッシュルームに含まれる栄養素を知っていますか？今回は、マッシュルームの栄養成分・効能やダイエット効果に加え、栄養素を逃さない調理法・食べ方を紹介します。無駄なく栄養が取れるレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】舞茸のカロリー・糖質量を知っていますか？今回は、舞茸（100g・1パック）のカロリー・糖質量を他のきのこ類や加工法別に比較しながら紹介します。舞茸のダイエット効果にくわえ、ヘルシーレシピも紹介するので、参考にしてくださいね。

【管理栄養士監修】えのきのカロリー・糖質量を知っていますか？今回は、えのき（100g・1袋）のカロリー・糖質量を他のきのこ類や加工法別に比較しながら紹介します。えのきのダイエット効果にくわえ、ヘルシーレシピも紹介するので、参考にしてくださいね。

【野菜ソムリエ監修】レタスは冷凍保存で長期保存ができると知っていますか？今回は、レタスの冷凍での保存方法・期間や、解凍の仕方・使い道を紹介します。筋が気にならなくなる、冷凍した時の栄養価やおすすめのレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】しめじのカロリー・糖質量を知っていますか？今回は、しめじ（100g・1パック）のカロリー・糖質量を他のきのこ類や野菜と比較しながら紹介します。しめじのダイエット効果にくわえ、ヘルシーレシピも紹介するので、参考にしてくださいね。

【管理栄養士監修】じゃがいもの冷凍保存の正しい方法・手順を知っていますか？今回は、じゃがいもの〈カット済み・マッシュ〉での冷凍保存の方法・期間や解凍のコツも紹介します。便利で長持ちですが不安を感じたら、変色での賞味期限の見分け方も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】ピスタチオのカロリー・糖質量を知っていますか？今回は、ピスタチオ（100g・1粒）のカロリー・糖質量を他のナッツ類やお菓子・間食と比較しながら紹介します。ピスタチオのダイエット効果にくわえ、食べ過ぎなど食べ方の注意点も紹介するので、参考にしてくださいね。

【野菜ソムリエ監修】レタスにはどんな種類があるか知っていますか？レタスは世界中で愛され、その種類もとても豊富です。今回は、レタスの種類別の味・見た目など特徴や旬・選び方のポイントも紹介します。レタスの旬におすすめなレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】サニーレタスに含まれる栄養素を知っていますか？今回は、サニーレタスの栄養成分・効能に加え、栄養素を逃さない調理法・食べ方を紹介します。サニーレタスに期待できる効果・効能と併せて、栄養価を保って保存する方法も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【野菜ソムリエ監修】レタスの正しい保存方法を知っていますか？今回は、〈爪楊枝・小麦粉〉など使った、レタスの〈冷蔵〉〈冷凍〉で長持ちさせるコツや解凍方法にくわえ、賞味期限の目安を紹介します。カット済み・ちぎったレタスの保存法や、賞味期限切れの見分け方も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【野菜ソムリエ監修】サニーレタスの正しい保存方法を知っていますか？今回は、爪楊枝・タッパーなどを使い、サニーレタスの〈冷蔵〉〈冷凍〉で長持ちさせるコツや解凍方法にくわえ、賞味期限の目安を紹介します。賞味期限切れの見分け方も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】レタスに含まれる栄養素を知っていますか？レタスは生で食べるだけではありません。今回は、レタスの栄養成分・効能に加え、栄養素を逃さない調理法・食べ方を紹介します。栄養価を保って保存する方法も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】レタスのカロリー・糖質量を知っていますか？今回は、レタス（100g・1枚・1玉）のカロリー・糖質量を他の野菜やレタスの種類別に比較しながら紹介します。レタスの栄養素やダイエット効果にくわえ、ヘルシーなレシピも紹介するので、参考にしてくださいね。

【野菜ソムリエ監修】レタスとキャベツの見分け方を知っていますか？よく似ているため、間違える人が多いです。今回は、レタスとキャベツの見た目での見分け方（画像あり）やカロリー・栄養面の違いも比較して紹介します。レタスとキャベツの美味しい食べ方も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【野菜ソムリエ監修】メロンの旬の時期・季節はいつか知っていますか？今回は、メロンはどんな食べ物なのか、種類別の旬の時期にくわえ、選び方や食べ頃・完熟度合いの見極め方も紹介します。食べ方のおすすめレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】じゃがいもが緑化・青い色になぜ変色するのか知っていますか？大丈夫・危険のどっちでしょうか？今回は、緑化・青いじゃがいもを安全に食べる方法や変色を防止する保存方法なども紹介します。中身が緑の場合も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】らっきょうに含まれる栄養素を知っていますか？付け合わせとしてたまに食べる程度のらっきょうですが、今回は、らっきょうの栄養成分・効能に加え、栄養素を逃さない調理法・食べ方を紹介します。食べ過ぎによる悪影響も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【野菜ソムリエ】メロンの食べ頃な時期・旬な季節はいつか知っていますか？今回は、メロンが食べ頃な時期の見極めや、熟してないメロンを追熟し完熟させる方法を紹介します。食べ頃を遅らせる方法や食べ方のおすすめも紹介するので、参考にしてみてくださいね。