【管理栄養士監修】さつまいもは葉っぱも食べられると知っていますか？今回は、さつまいもの葉っぱの味・食感にくわえ、栄養素・効能も紹介します。さつまいもの葉を使ったレシピのおすすめ5選も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】さつまいものカロリー・糖質量を知っていますか？今回は、さつまいも（100g・1本）のカロリー・糖質量を、他の野菜や、〈蒸し・天ぷら・焼き・焼き芋〉など調理法で比較しながら紹介します。さつまいもがダイエットに向きな理由やヘルシーレシピも紹介するので、参考にしてくださいね。

【管理栄養士監修】焼き芋の正しい保存方法を知っていますか？常温・冷蔵ではあまり日持ちしないため冷凍保存がおすすめです。今回は、焼き芋の冷凍保存する方法・手順や解凍の仕方も紹介します。焼き芋の賞味期限が切れた場合にお見分け方も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】新生姜が旬の時期は秋だと知っていますか？夏のイメージがあるのはなぜでしょう？今回は、新生姜の時期や選び方・保存方法なども紹介します。〈新生姜の甘酢漬け（ガリ）〉などレシピ・食べ方のおすすめも紹介するので、参考にしてくださいね。

【管理栄養士監修】さつまいもが旬の時期・季節はいつか知っていますか？今回は、さつまいもの旬の種類・産地での違いやより美味しく食べる方法を紹介します。おすすめのさつまいもの品種の紹介やさつまいものおすすめレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】焼き芋ダイエットを知っていますか？痩せる・痩せないどっちなのでしょうか？今回は、焼き芋のダイエット効果や〈量・タイミング〉など食べ方・やり方のポイントを紹介します。焼き芋ダイエットにおすすめレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】さつまいもは太る・太らないと言われることがありますが、どっちでしょうか？今回は、さつまいもが太る・ダイエット向きともされる理由をどちらも紹介します。太りにくいダイエット向きの食べ方も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】焼き芋に含まれる栄養素を知っていますか？今回は、焼き芋の栄養成分・効能に加え、栄養素を逃さない調理法・食べ方を紹介します。焼き芋が好きな人におすすめしたい、カロリー・糖質量や太らない食べ方も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

はじかみ生姜を知っていますか？実は、食べ方にマナーがある食材です。今回は、はじかみ生姜の名前の由来や魚料理に盛り付けられる理由なども紹介します。食べると嬉しいはじかみ生姜の効果・効能も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

さつまいもダイエットは何か知っていますか？韓国で人気の主食をさつまいもに置き換えるダイエットです。今回は、さつまいもダイエットのやり方・効果や痩せる理由など紹介します。さつまいもダイエットの口コミやレシピのおすすめも紹介するので、参考にしてくださいね。

【管理栄養士監修】さつまいもの正しく冷凍保存する方法・期間を知っていますか？今回は、さつまいもの〈生・茹で・ペースト〉での冷凍保存の仕方や、解凍方法・調理法のおすすめを紹介します。冷凍さつまいものレシピ・食べ方のおすすめも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【野菜ソムリエ監修】さつまいもの正しい保存方法・期間を知っていますか？大量保存できるのでしょうか？今回は、さつまいもの〈常温〉〈冷蔵〉〈冷凍〉で長持ちさせるコツや解凍方法にくわえ、賞味期限の目安を紹介します。天日干しなど保存食に加工する方法も紹介するので、参考にしてくださいね。

【管理栄養士監修】さつまいもに含まれる栄養素を知っていますか？皮にも多く含まれています。今回は、さつまいもの栄養成分・効能に加え、栄養素を逃さない調理法・食べ方を紹介します。大人にも子供にも喜ばれる、レシピのおすすめも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】さつまいもの皮は食べますか？実は、栄養が豊富でさまざまな健康効果が見込めます。今回は、さつまいもの皮ごと食べるメリットや、皮で賞味期限・状態を見分ける方法を紹介します。皮ごと使えるレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】さつまいもに芽が生えたことはありませんか？食べられるのでしょうか？今回は、さつまいもの芽に毒の危険はないかや、芽が生えたさつまいもの活用法を紹介します。さつまいもの芽を使った料理・レシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】ごぼう茶とは何か知っていますか？今回は、ごぼう茶の栄養成分・効能やダイエット効果に加え、副作用・デメリットも紹介します。食物繊維が豊富なごぼう茶の作り方・入れ方や市販で買う場合のポイントも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】葉生姜（谷中生姜）とはどんな生姜か知っていますか？今回は、葉生姜の味・香りから旬・選び方・保存方法まで紹介します。葉生姜を食べた事が無い人でもすぐに試せる、〈味噌漬け・甘酢漬け・肉巻き〉など食べ方・レシピのおすすめも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】チョロギを知っていますか？少し気持ち悪い見た目ですが、関東ではおせち料理縁起物の意味で入っています。今回は、チョロギの栄養素・効能や味や食べ方も紹介します。チョロギの梅酢漬けの作り方・レシピやお菓子も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】さつまいもにはどんな種類・品種があるか知っていますか？今回は、さつまいもの品種・種類25個を〈しっとり・ホクホク・ねっとり〉など系統別に紹介します。それぞれ〈糖度・産地・旬・値段〉を紹介するので、参考にしてみてください。

【管理栄養士監修】生姜を食べ過ぎるとどんな副作用があるか知っていますか？薬効成分の高い生姜ですが体への作用も強いのでしょうか。今回は、生姜の1日の適量や〈下痢・腹痛〉〈肌荒れ〉など副作用を紹介します。妊婦・赤ちゃんへの影響も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】モロヘイヤは冷凍保存が一番向いていると知っていますか？モロヘイヤは日持ちしない野菜なのです。今回は、モロヘイヤの〈そのまま生〉〈下茹で〉での冷凍保存の方法・期間や解凍の仕方を紹介します。冷凍モロヘイヤのレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。