【管理栄養士監修】じゃがいもダイエットを知っていますか？じゃがいもは太る・痩せると言われますがどっち本当なのでしょう？今回は、じゃがいものダイエット効果や食べ方・やり方のルールにくわえ、ダイエッターの口コミも紹介します。ダイエット向きのじゃがいもレシピ・メニューも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【野菜ソムリエ監修】じゃがいもの芽には「ソラニン・チャコニン」といった毒性があり、食べると食中毒の症状がでるのを知っていますか？今回は、じゃがいもの芽の取り方や、皮が緑色の場合の対処法なども紹介します。「じゃがいもの芽が出るのを防ぐ保存法も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】じゃがいものカロリー・糖質量を知っていますか？今回は、じゃがいも（100g・1個）のカロリー・糖質量を他のイモ類と比較しながら【写真】で紹介します。じゃがいもの食物繊維量や糖質制限できるレシピも紹介するので、参考にしてくださいね。

【管理栄養士監修】ずいき（芋茎）はどんな野菜か知っていますか？なかなか目にしたり食べたことのない食材ですが、今回は、ずいきの栄養成分・効能や下処理・保存する方法まで紹介します。食べ方・レシピのおすすめも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

里芋の冷凍での保存方法・期間を知っていますか？今回は、里芋の〈生・茹で〉で皮むき〜冷凍保存の仕方にくわえ、解凍方法も紹介します。保存期間の目安や下処理の仕方も詳しく見ていきましょう。冷凍里芋におすすめなレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】里芋に赤い部分や筋・斑点があったことはありませんか？食べられるのでしょうか？今回は、里芋が赤くなる原因や黒・緑・茶に変色する理由も紹介します。里芋を赤くしない保存方法や選び方なども紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【野菜ソムリエ監修】里芋の正しい保存方法を知っていますか？里芋は味や風味もよく、食卓の強い味方です。今回は、里芋の〈常温〉〈冷蔵〉〈冷凍〉で長持ちさせるコツや解凍方法にくわえ、賞味期限の目安を紹介します。賞味期限切れの見分け方も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】里芋の親芋とは何か知っていますか？店頭で並べられている里芋は、じつは小芋・孫芋が多く親芋はあまり見かけません。今回は、里芋の親芋の味・食感やレ栄養価を小芋・孫芋との違いを比較しながら紹介します。里芋の親芋の活用レシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】里芋の皮むきで手・口が痒くなったことはありますせんか？里芋を調理したり食べるとかゆみが生じるのには理由がありました。今回は、里芋の皮むきでかゆい場合の対処法や、かゆみ対策を紹介します。里芋の皮の簡単な剥き方も紹介するので、参考にしてくださいね。

【管理栄養士監修】里芋の旬・収穫時期はいつか知っていますか？今回は、里芋の旬や植える〜収穫の季節まで種類別に紹介します。長持ちさせるためにも知っておきたい里芋の選び方・保存方法にくわえ、レシピのおすすめも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】里芋のカロリー・糖質量を知っていますか？今回は、里芋（100g・1本）のカロリー・糖質量を他のイモ類や、〈煮物〉など料理別に比較しながら紹介します。里芋の栄養素・効能やヘルシーレシピも紹介するので、参考にしてくださいね。

【管理栄養士監修】さつまいもの賞味期限の目安を知っていますか？今回は、さつまいもの賞味期限が危ない・切れている状態の特徴を紹介します。食べられるかどうかの見極め方法の他にも、さつまいもの正しい保存方法も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】焼き芋のカロリー・糖質量を知っていますか？今回は、焼き芋（100g・1本）のカロリー・糖質量を〈紅はるか・シルクスイート〉など品種別にと比較しながら紹介します。焼き芋の栄養価・効能やダイエット向きの食べ方も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】里芋に含まれる栄養素を知っていますか？今回は、里芋の栄養成分・効能に加え、栄養素を逃さない調理法・食べ方を紹介します。里芋のぬめり成分は何かなどについても記事内で紹介していくので、栄養素が気になる方は、ぜひ参考にして下さい。

【管理栄養士監修】さつまいもは葉っぱも食べられると知っていますか？今回は、さつまいもの葉っぱの味・食感にくわえ、栄養素・効能も紹介します。さつまいもの葉を使ったレシピのおすすめ5選も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】さつまいものカロリー・糖質量を知っていますか？今回は、さつまいも（100g・1本）のカロリー・糖質量を、他の野菜や、〈蒸し・天ぷら・焼き・焼き芋〉など調理法で比較しながら紹介します。さつまいもがダイエットに向きな理由やヘルシーレシピも紹介するので、参考にしてくださいね。

【管理栄養士監修】焼き芋の正しい保存方法を知っていますか？常温・冷蔵ではあまり日持ちしないため冷凍保存がおすすめです。今回は、焼き芋の冷凍保存する方法・手順や解凍の仕方も紹介します。焼き芋の賞味期限が切れた場合にお見分け方も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】新生姜が旬の時期は秋だと知っていますか？夏のイメージがあるのはなぜでしょう？今回は、新生姜の時期や選び方・保存方法なども紹介します。〈新生姜の甘酢漬け（ガリ）〉などレシピ・食べ方のおすすめも紹介するので、参考にしてくださいね。

【管理栄養士監修】さつまいもが旬の時期・季節はいつか知っていますか？今回は、さつまいもの旬の種類・産地での違いやより美味しく食べる方法を紹介します。おすすめのさつまいもの品種の紹介やさつまいものおすすめレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】焼き芋ダイエットを知っていますか？痩せる・痩せないどっちなのでしょうか？今回は、焼き芋のダイエット効果や〈量・タイミング〉など食べ方・やり方のポイントを紹介します。焼き芋ダイエットにおすすめレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】さつまいもは太る・太らないと言われることがありますが、どっちでしょうか？今回は、さつまいもが太る・ダイエット向きともされる理由をどちらも紹介します。太りにくいダイエット向きの食べ方も紹介するので、参考にしてみてくださいね。