【管理栄養士監修】焼き芋に含まれる栄養素を知っていますか？今回は、焼き芋の栄養成分・効能に加え、栄養素を逃さない調理法・食べ方を紹介します。焼き芋が好きな人におすすめしたい、カロリー・糖質量や太らない食べ方も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

はじかみ生姜を知っていますか？実は、食べ方にマナーがある食材です。今回は、はじかみ生姜の名前の由来や魚料理に盛り付けられる理由なども紹介します。食べると嬉しいはじかみ生姜の効果・効能も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

さつまいもダイエットは何か知っていますか？韓国で人気の主食をさつまいもに置き換えるダイエットです。今回は、さつまいもダイエットのやり方・効果や痩せる理由など紹介します。さつまいもダイエットの口コミやレシピのおすすめも紹介するので、参考にしてくださいね。

【管理栄養士監修】さつまいもの正しく冷凍保存する方法・期間を知っていますか？今回は、さつまいもの〈生・茹で・ペースト〉での冷凍保存の仕方や、解凍方法・調理法のおすすめを紹介します。冷凍さつまいものレシピ・食べ方のおすすめも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【野菜ソムリエ監修】さつまいもの正しい保存方法・期間を知っていますか？大量保存できるのでしょうか？今回は、さつまいもの〈常温〉〈冷蔵〉〈冷凍〉で長持ちさせるコツや解凍方法にくわえ、賞味期限の目安を紹介します。天日干しなど保存食に加工する方法も紹介するので、参考にしてくださいね。

【管理栄養士監修】さつまいもに含まれる栄養素を知っていますか？皮にも多く含まれています。今回は、さつまいもの栄養成分・効能に加え、栄養素を逃さない調理法・食べ方を紹介します。大人にも子供にも喜ばれる、レシピのおすすめも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】さつまいもの皮は食べますか？実は、栄養が豊富でさまざまな健康効果が見込めます。今回は、さつまいもの皮ごと食べるメリットや、皮で賞味期限・状態を見分ける方法を紹介します。皮ごと使えるレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】さつまいもに芽が生えたことはありませんか？食べられるのでしょうか？今回は、さつまいもの芽に毒の危険はないかや、芽が生えたさつまいもの活用法を紹介します。さつまいもの芽を使った料理・レシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】ごぼう茶とは何か知っていますか？今回は、ごぼう茶の栄養成分・効能やダイエット効果に加え、副作用・デメリットも紹介します。食物繊維が豊富なごぼう茶の作り方・入れ方や市販で買う場合のポイントも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】葉生姜（谷中生姜）とはどんな生姜か知っていますか？今回は、葉生姜の味・香りから旬・選び方・保存方法まで紹介します。葉生姜を食べた事が無い人でもすぐに試せる、〈味噌漬け・甘酢漬け・肉巻き〉など食べ方・レシピのおすすめも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】チョロギを知っていますか？少し気持ち悪い見た目ですが、関東ではおせち料理縁起物の意味で入っています。今回は、チョロギの栄養素・効能や味や食べ方も紹介します。チョロギの梅酢漬けの作り方・レシピやお菓子も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】さつまいもにはどんな種類・品種があるか知っていますか？今回は、さつまいもの品種・種類25個を〈しっとり・ホクホク・ねっとり〉など系統別に紹介します。それぞれ〈糖度・産地・旬・値段〉を紹介するので、参考にしてみてください。

【管理栄養士監修】生姜を食べ過ぎるとどんな副作用があるか知っていますか？薬効成分の高い生姜ですが体への作用も強いのでしょうか。今回は、生姜の1日の適量や〈下痢・腹痛〉〈肌荒れ〉など副作用を紹介します。妊婦・赤ちゃんへの影響も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】モロヘイヤは冷凍保存が一番向いていると知っていますか？モロヘイヤは日持ちしない野菜なのです。今回は、モロヘイヤの〈そのまま生〉〈下茹で〉での冷凍保存の方法・期間や解凍の仕方を紹介します。冷凍モロヘイヤのレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】ガリの名前の由来・語源を知っていますか？変わった名前ですが、どんな由来でそう呼ばれるようになったのでしょう？今回は、ガリの正体や語源にくわえ、寿司屋で置かれている理由も紹介します。ガリと紅生姜の違いも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】大根の中身や皮に黒い筋・斑点があったことはありませんか？今回は、大根の中身・皮に黒い筋・斑点がある原因や食べても大丈夫なのかを紹介します。大根の保存方法や黒筋・斑点が隠れるレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】さつまいもにカビが生えたことはありませんか？今回は、さつまいもにカビが生えたかどうかの見分け方やカビが生えても食べられるかを紹介します。カビを生えにくくするさつまいもの正しい保存方法や選び方も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】生姜ダイエットは知っていますか？痩せるのでしょうか？今回は、生姜ダイエットの効果や〈佃煮〉〈生姜紅茶〉〈レンチン生姜〉でのやり方を紹介します。生姜チューブでの効果や痩せた口コミなども紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】コリアンダーシードとは何か知っていますか？パクチーの種でスパイスなどに使われています。独特の甘く爽やかな香りが魅力です。今回は、コリアンダーシードの栄養成分・効能や使い方を紹介します。コリアンダーシードを使ったレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】生姜ココアを知っていますか？ダイエット効果・冷え性改善など様々な健康効果があります。今回は、生姜ココアの効能や作り方・飲み方なども紹介します。ダイエットに活用したい生姜ココアのアレンジレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】ごぼうが旬の時期はいつか知っていますか？種類によって秋・冬・春と異なります。今回は、〈新ごぼう〉〈葉ごぼう〉〈滝川ごぼう〉など種類別の旬の季節や、旬の時期に食べるメリットも紹介します。ごぼうの旬におすすめなレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。