玉ねぎの皮を剥いたら緑色に変色していたことはありませんか？今回は、玉ねぎが緑色に変色する原因や食べても大丈夫なのかにくわえ、〈栄養面・食感〉など白い部分と比較して紹介します。玉ねぎの緑の部分も美味しく食べられる料理レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】天ぷらとスイカは食べ合わせが悪いと聞いたことがありますか？本当でしょうか？迷信なのでしょうか？今回は、天ぷらとスイカの食べ合わせが悪いと言われる理由や体調が悪くなる本当の原因に加えて、実際に食べ合わせるとどうなるのかを口コミとともに紹介します。天ぷらとスイカ以外に食べ合わせが悪いとされる組み合わせも紹介するの...

プリンに醤油をかけるとウニの味になると聞いたことはありませんか？本当でしょうか？今回は、プリンに醤油をかけてウニ味になるのか、食べた人の口コミ・体験談を元に紹介します。プリンと醤油を使ったウニパスタの作り方や、他の面白い食べ合わせについても紹介するので参考にしてみてくださいね。

【手島農園監修】青いトマトを追熟する方法を知っていますか？甘くなるのでしょうか？今回は、青いトマトを追熟して赤くするメリットや、基本的な追熟の仕方やエチレンガスを利用して追熟を早める方法も紹介します。完熟トマトの見分け方や、食べ方・レシピのおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

カルトッチョはどんな料理か知っていますか？カルパッチョと似ていますが全く違う料理です。今回は、カルトッチョの名前の由来・語源とアクアパッツァとの違いも紹介します。カルトッチョの基本の作り方・レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

カレールーを混ぜるともっと美味しくなると知っていますか？今回は、カレールーの最強の組み合わせランキングTOP5を紹介します。カレールーの市販商品別の特徴も紹介するので参考にしてみてくださいね。カレールーを組み合わせて家庭でも美味しいカレーを作ってみましょう。

冷凍餅の美味しい焼き方を知っていますか？今回は、冷凍餅の焼き方・解凍法を〈電子レンジ・トースター（グリル）・フライパン・そのまま鍋〉別に仕上がりを比較しつつ紹介します。〈磯部焼き〉など、冷凍餅の焼き方別の食べ方のおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

チョコ「コロネ」とチョコ「コルネ」で2つ言い方がありますがどっちが正しいか知っていますか？実はどちらも間違いではありません。今回は、チョコ「コロネ」とチョコ「コルネ」で2つある理由を歴史とともに紹介します。チョココロネの作り方・レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

目玉焼きを作る際の水を入れる理由を知っていますか？今回は、目玉焼きを作る際に入れる水の役割や水の〈量・タイミング〉など入れ方とともに美味しい焼き方・手順も紹介します。目玉焼きに水を入れないで焼く方法とメリットも紹介するので参考にしてみてくださいね。

すき焼きの美味しい作り方を知っていますか？具材・材料の入れる順番は何が最適でしょうか？今回は、すき焼きの関西・関東別の基本の作り方や、具材を入れる順番のポイントを紹介します。〈肉・割り下〉などより美味しくする作り方のポイントも紹介するので参考にしてみてくださいね。

アルフレッドソースとは何か知っていますか？今回は、アルフレッドソースの「アルフレッド」の意味・由来やカルボナーラとの違いを紹介します。アルフレッドソースの作り方やパスタ以外の活用レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

天つゆとめんつゆの違いを知っていますか？代用できるのでしょうか？今回は、天つゆとめんつゆの〈味わい・使い方〉など特徴の違いをそれぞれ比較して紹介します。天つゆとめんつゆを相互に代用できる作り方・レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

おせち料理はいつ食べるのが正しいか知っていますか？実は地域によって違うのです。今回は、おせち料理をいつ食べて、いつまでに食べ終わるかを〈北海道・九州〉など地域別に紹介します。おせち料理をいつから作るのか作る日・順番とともに紹介するので参考にしてみてくださいね。

固い・噛みごたえのある食べ物を食べるとダイエット・ストレス解消に良いと知っていますか？今回は、固い・噛みごたえのある食べ物ランキングTOP15を一覧で紹介します。〈歯〉に関する固い食べ物を食べる際の注意点も紹介するので参考にしてみてくださいね。

そうめん一人前の分量は何グラム・何束か知っていますか？また、100g、200gは何人前なのでしょうか？今回は、そうめん一人前のグラム数とグラム数別の何人前かを紹介します。美味しくそうめんを茹でるコツや一人前の人気レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

食べ物の味の1つ「プレーン」の意味・語源を知っていますか？今回は、「プレーン」の〈ヨーグルト・プロテイン〉など食べ物の味やそれ以外における意味をそれぞれ紹介します。プレーンと似た「プルーン」についても紹介するので参考にしてみてくださいね。

ブルボンの商品「アルフォート」の名前の意味を知っていますか？何語でしょうか？今回は、ブルボンの商品「アルフォート」の名前の意味・由来を、パッケージの『帆船』の込められた意味やモデルとなった船とともに紹介します。ブルボンの商品「アルフォート」の〈歴史・種類・カロリー〉なども紹介するので参考にしてみてくださいね。

ブルボンの商品「ルマンド」の名前の意味を知っていますか？フランス語でしょうか？今回は、ブルボンの商品「ルマンド」の名前の意味・語源を歴史とともに紹介します。ブルボンの商品「ルマンド」以外の〈アルフォート・ルーベラ〉などの名前の意味も紹介するので参考にしてみてくださいね。

おたんこなすの意味を知っていますか？方言でしょうか？そこで今回は、おたんこなすの意味・語源や、使い方を例文で紹介します。そのほかにも、おたんこなす以外に「どてかぼちゃ」など野菜の比喩表現を紹介するので参考にしてみてくださいね。

ヴルーテとはどんなソースか知っていますか？フレンチの4大基本ソースの1つです。今回は、ヴルーテソースについて、名前の意味・語源やポタージュとの違いについても紹介します。ヴルーテソースの作り方やヴルーテを使ったスープレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

フランとはどんなお菓子か知っていますか？どのような材料で作るお菓子なのでしょうか。今回は、フランの意味・語源を、フランの発祥の歴史から紹介します。フランとプリンの違いや、国別のフランの作り方も紹介するので参考にしてみてくださいね。