こてっちゃん（テッチャン）はどこの部位か知っていますか？牛・豚どっちでしょうか？今回は、こてっちゃんの部位や〈味・食感・カロリー・栄養価〉など特徴も紹介します。こてっちゃんが焦げない焼き方のコツや、美味しい食べ方・アレンジレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

肉豆腐とすき焼きに違いはあるのでしょうか？どちらも具材・見た目が似ていますね。そこで今回は、肉豆腐とすき焼きの〈具材・食べ方・味わい〉など特徴を比較して違いを紹介します。作り方・レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

「冷凍したかぼちゃはまずい」と言われますがなぜでしょうか？今回は、冷凍したかぼちゃが不味くなる原因や、まずくならないかぼちゃの冷凍・解凍のコツを紹介します。かぼちゃの煮物の冷凍法や、冷凍かぼちゃの活用レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】ブロッコリースプラウトを食べ過ぎるとどうなるか知っていますか？今回は、ブロッコリースプラウトの食べ過ぎによる〈下痢・腹痛〉 など悪影響の例を原因とともに紹介します。ブロッコリースプラウトの摂取量の目安や食べ方のおすすめにくわえ、効果・効能なども紹介するので、参考にしてみてくださいね。

ミツカンの「カンタン酢」とはどんな酢か知っていますか？今回は、カンタン酢の〈活用例・成分・味わい〉など特徴の違いをすし酢と比較して、代用できるかも含めて紹介します。カンタン酢が体に悪いと言われる理由や、酢飯などへの活用レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

アヒージョに一番合うオリーブオイルの種類を知っていますか？今回は、アヒージョのオリーブオイルの種類のおすすめや、〈量・味付け〉などポイントも紹介します。オリーブオイルがない場合にサラダ油で代用できるかや残りの油の再利用方法も紹介するので参考にしてみてくださいね。

パスタにはどんな太さの種類があるか知っていますか？パスタの太さによって名前は違うのでしょうか。今回は、パスタの太さの種類別の名前を相性の良いソース例とともに紹介します。パスタの太さ別の調理法の違いも紹介するので参考にしてみてくださいね。

焼きおにぎりが焼いてる途中で崩れたことはありませんか？今回は、焼きおにぎりが崩れる・崩れやすくなる原因、崩れない作り方・焼き方のコツを紹介します。崩れない焼きおにぎりの人気レシピや、崩れて失敗した際のリメイク術も紹介するので参考にしてみてくださいね。

鍋に入れる豚肉はどの部位・種類が一番いいのでしょうか？？今回は、鍋に入れる豚肉を〈ロース・豚バラ・細切れ〉など部位別に特徴を比較して紹介します。鍋の豚肉を柔らかく美味しく仕上げるコツも紹介するので参考にしてみてくださいね。

チャーハンおにぎりを作りたいのにボロボロに崩れるという経験はありませんか？今回は、チャーハンおにぎりの作り方のコツや＜ラップ・のり＞を使う方法も紹介します。＜お弁当・のり＞などチャーハンおにぎりのレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

梅シロップから濁りや泡が出たという経験はありませんか？発酵したのでしょうか？今回は、梅シロップから＜白いカス＞など濁ってる場合や泡が出る時の原因や飲めるのかに加え、対処法について紹介します。＜煮沸消毒＞など梅シロップが発酵しないように作る方法・保存のコツも紹介するので参考にしてみてくださいね。

ローストビーフから赤い肉汁が出た経験はありませんか？血・ドリップでしょうか？今回は、ローストビーフの赤い汁が出る原因や、赤い汁がでても食中毒など危険なく食べられるのかも紹介します。生焼けの見分け方も紹介するので参考にしてみてくださいね。

茶碗蒸しの簡単な温め直し方を知っていますか？今回は、〈電子レンジ・湯煎・蒸し器〉など茶碗蒸しの温め直し方を〈時間・手間〉などで比較し、どれが一番簡単で美味しいのか紹介します。茶碗蒸しを温め直す際の注意点も紹介するので参考にしてみてくださいね。

炭酸水の賞味期限の目安を知っていますか？切れても飲めるのでしょうか？今回は、炭酸水の賞味期限を〈開封・未開封後〉別に比較して、期限切れでもいつまで飲めるのか口コミとともに紹介します。炭酸水の炭酸が抜けにくい保存方法や、賞味期限切れの炭酸水の使い道も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

豚肉が変色する原因・理由を知っていますか？食べて大丈夫なのでしょうか？今回は、豚肉が変色する原因と食べられるかを〈緑・黄・茶・黒〉など色別に紹介します。豚肉が変色して腐っている場合や痛みにくい保存方法も紹介するので参考にしてみてくださいね。

エビの腹わたは取っていますか？お腹側にある背わたみたいで取る必要がありそうですが、基本取らないで問題ないです。今回は、エビの腹わたの正体や取る必要がない理由のほか、取る場合の取り方も紹介します。背わたすら取る必要がないエビが増えている理由も紹介するので参考にしてみてくださいね。

トマトがぶよぶよで柔らかい場合は腐っているのでしょうか？食べて大丈夫なのか気になりますね。今回は、トマトがぶよぶよで食べられる・食べられない場合を〈腐敗・完熟・水分〉など原因別に紹介します。トマトのぶよぶよを復活させる方法も紹介するので参考にしてみてくださいね。

目玉焼きを油なしで作る方法を知っていますか？カロリー・脂質がカットできてヘルシーですね。今回は、普通のフライパンで油なしでの目玉焼きの作り方を紹介します。油なし目玉焼きの味わいなども紹介するので参考にしてみてくださいね。

アヒージョを作るときに専用鍋「カスエラ」がないということはありませんか？今回は、＜スキレット・フライパン・グラタン皿・耐熱皿・土鍋・普通の鍋＞などアヒージョ鍋の代用品7選や使い方のポイントを紹介します。代用品の選び方やIHで使えない時の対処法も紹介するので参考にしてみてくださいね。

瓜の品種「はぐらうり」を知っていますか？白瓜の1種とされる品種です。今回は、「はぐらうり」の〈味わい・食感・見た目・栄養価〉など特徴や、旬・収穫時期や産地なども紹介します。〈漬物・煮物〉など「はぐらうり」の食べ方・レシピのおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

レタスの品種「モコヴェール」を知っていますか？無農薬で栽培されているのが特徴の品種です。モコヴェール」の〈味わい・食感・見た目・栄養価〉など特徴や、旬・収穫時期や産地なども紹介します。「モコヴェール」の食べ方・レシピのおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。