しめじが腐るとどうなるか知っていますか？今回は、しめじが腐る場合の〈見た目・臭い・触感・味〉など見分け方や、腐ったしめじを食べた場合の食中毒の危険性や対処法も紹介します。しめじが腐るまでの期間を保存方法とともに紹介するので参考にしてみてくださいね。

黒蜜がないときの代用方法を知っていますか？家にあるものでも代用できそうです。今回は、黒蜜や、〈モラセス・はちみつ〉など黒蜜の代用品を使った人の口コミをもとに紹介します。黒蜜の代用品を使った料理レシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

みょうがは生でそのまま食べられると知っていますか？栄養面でのメリットもあります。今回は、みょうがを生で美味しく食べるためにアク抜きする方法や、美味しいみょうがの選び方を紹介します。みょうがの生で美味しいレシピや、日持ちさせる保存方法も紹介するので参考にしてみてくださいね。

【結理苑監修】ししとうは生食できると知っていますか？どんな味わい・食感でしょうか？今回は、ししとうを生食する栄養価のメリットや、食べる際の注意点も紹介します。生食でも美味しいししとうの選び方や、食べ方のおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

【葱や けんもち監修】青ネギとはどんなネギか知っていますか？今回は、青ネギを〈白ネギ・長ネギ〉と違いを明らかにして、〈食べる部位・味わい・栄養・食べ方〉など特徴を比較して紹介します。青ネギ・白ネギの代表品種や、料理レシピのおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】エナジードリンクのカフェインの含有量はどれくらいか知っていますか？日本で一番最強なドリンクはどれでしょうか？今回は、エナジードリンクのカフェイン含有量を【多い順】ランキングや、コーヒーなどと比較して紹介します。エナジードリンクのカフェインの摂取量の目安や致死量についても紹介するので参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】エスプレッソのカフェイン量はどれくらいか知っていますか？今回は、エスプレッソのカフェイン含有量をアメリカンコーヒーと比較して紹介します。妊娠中などエスプレッソのカフェイン摂取する際の注意点も紹介するので参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】カフェオレ・カフェラテに入ってるカフェイン量はどれくらいか知っていますか？今回は、カフェオレ・カフェラテのカフェイン含有量を他の飲み物と比較し、カフェインの効果・メリットなども紹介します。〈妊娠中・妊婦〉などカフェインを摂取する際の注意点や、カフェイン摂取を抑える飲み方も紹介するので参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】ハーブティーに入ってるカフェイン量はどれくらいか知っていますか？今回は、ハーブティーでカフェインを含む種類と含有量を他の飲み物と比較して紹介します。妊娠中などカフェイン摂取に関する注意点や、カフェインゼロのハーブティーのおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】アルコールとカフェインの飲み合わせは良い・悪いどっちか知っていますか？今回は、アルコールとカフェインの飲み合わせが危険視される理由や、アルコールを飲んだ後のコーヒーが良い・悪いどっちなのかを紹介します。妊娠初期など、アルコールとカフェインの飲み合わせに注意すべき場合も紹介するので参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】缶コーヒーのカフェイン量はどれくらいか知っていますか？多い、少ないどっちでしょうか？今回は、缶コーヒーのカフェインの含有量ランキングTOP11を比較して紹介します。カフェインレスの缶コーヒー商品や、カフェインを摂取する際の注意点も紹介するので参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】ミルクティーにカフェインが入っていると知っていますか？今回は、ミルクティーに含まれるカフェインの含有量を他の飲み物や〈紅茶花伝・日東紅茶〉など市販商品と比較して紹介します。ミルクティーのカフェインの効果や、妊娠中・授乳中の方が注意すべき点も紹介するので参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】チョコレートにカフェインが入っていると知っていますか？今回は、チョコレートのカフェイン含有量を〈ホワイト・ハイカカオ〉など種類別や〈コーヒー〉など他の飲み物などと比較して紹介します。チョコレートのカフェインの効果・メリットや、子供・妊婦などが食べる際の注意点も紹介するので参考にしてみてくださいね。

大根の品種「白首大根」を知っていますか？全体が白くて辛味・苦味が強いのが特徴の品種です。今回は、「白首大根」の〈味わい・食感・見た目〉など特徴や、旬・収穫時期や産地なども紹介します。〈漬物〉など「白首大根」の食べ方・レシピのおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

大根の品種「聖護院大根（しょうごいんだいこん）」を知っていますか？かぶのように丸い大根で、京野菜の一種です。今回は、「聖護院大根」の〈味わい・食感・見た目〉など特徴や、歴史・旬・収穫時期や産地なども紹介します。〈煮物・千枚漬け・おでん・ステーキ〉など「聖護院大根」の食べ方・レシピや通販商品のおすすめも紹介するので参考にしてみて...

大根の品種「宮重大根」を知っていますか？青首大根のルーツとされる品種です。今回は、「宮重大根」の〈味わい・食感・見た目〉など特徴や、歴史・旬・収穫時期や産地なども紹介します。〈たくあん〉など「宮重大根」の食べ方・レシピのおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

人参の品種「ダークパープル」を知っていますか？名前の通り暗い紫色の見た目が特徴の品種です。「今回は、「ダークパープル」の〈味わい・食感・見た目〉など特徴や、旬・収穫時期や産地なども紹介します。「ダークパープル」のレシピ・食べ方のおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

大根の品種「亀戸大根」を知っていますか？小ぶりで希少価値が高いのが特徴の品種です。今回は、「亀戸大根」の〈味わい・食感・見た目〉など特徴や、旬・歴史・収穫時期や産地なども紹介します。〈あさり鍋・漬物・サラダ〉など「亀戸大根」の食べ方・レシピや通販商品のおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

大根の品種「紅芯大根（こうしんだいこん）」を知っていますか？身がピンク色で縁起が良いのが特徴の品種です。今回は、「紅芯大根」の〈味わい・食感・見た目・栄養価〉など特徴や、旬・収穫時期や産地なども紹介します。〈サラダ・ピクルス・スープ〉など「紅芯大根」の食べ方・レシピや売っている場所なども紹介するので参考にしてみてくださいね。

大根の品種「高倉大根」を知っていますか？生産者が1人しかいない幻のブランド品種です。今回は、「高倉大根」の〈味わい・食感・見た目〉など特徴や旬・収穫時期や産地に加え、夜干さない理由も紹介します。〈漬物〉など「高倉大根」の食べ方・レシピのおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

大根の品種「辛味大根」を知っていますか？名前の通り辛味が特徴の品種です。今回は、「辛味大根」の〈味わい・食感・見た目〉など特徴や、旬・収穫時期や産地なども紹介します。〈大根おろし・そば・漬物・おつまみ・もち〉など「辛味大根」の食べ方・レシピや通販商品のおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。