エビの腹わたは取っていますか？お腹側にある背わたみたいで取る必要がありそうですが、基本取らないで問題ないです。今回は、エビの腹わたの正体や取る必要がない理由のほか、取る場合の取り方も紹介します。背わたすら取る必要がないエビが増えている理由も紹介するので参考にしてみてくださいね。

トマトがぶよぶよで柔らかい場合は腐っているのでしょうか？食べて大丈夫なのか気になりますね。今回は、トマトがぶよぶよで食べられる・食べられない場合を〈腐敗・完熟・水分〉など原因別に紹介します。トマトのぶよぶよを復活させる方法も紹介するので参考にしてみてくださいね。

目玉焼きを油なしで作る方法を知っていますか？カロリー・脂質がカットできてヘルシーですね。今回は、普通のフライパンで油なしでの目玉焼きの作り方を紹介します。油なし目玉焼きの味わいなども紹介するので参考にしてみてくださいね。

アヒージョを作るときに専用鍋「カスエラ」がないということはありませんか？今回は、＜スキレット・フライパン・グラタン皿・耐熱皿・土鍋・普通の鍋＞などアヒージョ鍋の代用品7選や使い方のポイントを紹介します。代用品の選び方やIHで使えない時の対処法も紹介するので参考にしてみてくださいね。

瓜の品種「はぐらうり」を知っていますか？白瓜の1種とされる品種です。今回は、「はぐらうり」の〈味わい・食感・見た目・栄養価〉など特徴や、旬・収穫時期や産地なども紹介します。〈漬物・煮物〉など「はぐらうり」の食べ方・レシピのおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

レタスの品種「モコヴェール」を知っていますか？無農薬で栽培されているのが特徴の品種です。モコヴェール」の〈味わい・食感・見た目・栄養価〉など特徴や、旬・収穫時期や産地なども紹介します。「モコヴェール」の食べ方・レシピのおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

ねぎの品種「越谷ねぎ」を知っていますか？煮崩れしにくく様々な料理に使えるのが特徴の品種です。今回は、「越谷ねぎ」の〈味わい・食感・見た目〉など特徴や、旬・収穫時期や産地なども紹介します。〈鴨ねぎ鍋〉など「越谷ねぎ」の食べ方・レシピや通販商品のおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

レタスの品種「グリーンクリスピー」を知っていますか？サラノバレタスシリーズの1種となっている品種です。今回は、「グリーンクリスピー」の〈味わい・食感・見た目・栄養価〉など特徴や、旬・収穫時期や産地なども紹介します。「グリーンクリスピー」の食べ方・レシピや通販商品のおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

ニンニクの品種「平戸ニンニク」を知っていますか？今回は、「平戸ニンニク」の〈味わい・食感・見た目〉など特徴や、旬・収穫時期や産地なども紹介します。「平戸ニンニク」の食べ方・レシピや通販商品のおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

ニンニクの品種「イタリア種」を知っていますか？強い香りが特徴の品種です。今回は、「イタリア種」の〈味わい・食感・見た目〉など特徴や、旬・収穫時期や産地なども紹介します。「イタリア種」の食べ方・レシピや通販商品のおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

ねぎの品種「千住ねぎ」を知っていますか？専門の葱商「葱茂」が取り扱っていると有名な品種です。今回は、「千住ねぎ」の〈味わい・食感・見た目〉など特徴や、旬・収穫時期や産地なども紹介します。〈ねぎま鍋〉など「千住ねぎ」の食べ方・レシピや通販商品のおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

冷めたハンバーグの美味しい温め直し方を知っていますか？今回は、冷めたハンバーグを〈電子レンジ・フライパン・湯煎〉で美味しく温め直す方法を紹介します。冷めたハンバーグを煮込みハンバーグにするレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

ねぎの品種「赤ねぎ」を知っていますか？表面が赤いのが特徴の品種です。今回は、「赤ねぎ」の〈味わい・食感・見た目〉など特徴や、旬・収穫時期や産地なども紹介します。〈ラーメン・マリネ・味噌汁・甘酢〉など「赤ねぎ」の食べ方・レシピや通販商品のおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

レタスの品種「玉レタス」を知っていますか？結球するのが特徴の品種です。今回は、「玉レタス」の〈味わい・食感・見た目〉など特徴や、旬・収穫時期や産地にくわえて、品種例も一覧で紹介します。「玉レタス」の食べ方・レシピのおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

にんにくの品種「島にんにく」を知っていますか？小ぶりな片鱗が多く集まっているのが特徴の品種です。今回は、「島にんにく」の〈味わい・食感・見た目〉など特徴や、旬・収穫時期や産地なども紹介します。「島にんにく」の食べ方・レシピや通販商品のおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

にんにくにはどんな品種・種類があるか知っていますか？今回は、にんにくの種類20選を一覧で〈色・大きさ・旬・味〉など特徴や画像とともに紹介します。にんにくの4つの分類の仕方についても紹介するので参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】手作り弁当のカロリーを計算する方法を知っていますか？とても簡単に計算できるのです。今回は、手作り弁当のだいたいのカロリーを計算する方法となぜそうなるのかという理由を紹介します。性別・年代別の手作り弁当のカロリー計算方法や黄金比レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

じゃがいもの品種「ながさき黄金」を知っていますか？インカのめざめを改良して作られた品種です。今回は、「ながさき黄金」の〈味わい・食感・見た目〉など特徴や、旬・収穫時期や産地なども紹介します。「ながさき黄金」の食べ方・レシピや通販商品のおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

とうもろこしの品種「ポッドコーン」を知っていますか？実は観賞用の品種なのです。今回は、「ポッドコーン」の＜見た目・産地＞など特徴や、どこで買えるのかなどを紹介します。「ポッドコーン」の食べ方はあるのかどうかも紹介するので参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】ハッカ油は飲んでもいいのか知っていますか？今回は、ハッカ油を飲むと期待できる〈口臭予防〉など効能や、飲む際の注意点を紹介します。ハッカ油を飲む危険性・人体への影響など懸念点についても紹介するので参考にしてみてくださいね。

寒天が固まる時間を知っていますか？固まらない原因は冷やす時間が足りないからかもしれません。今回は、＜常温・冷蔵庫・冷凍庫＞など温度別に寒天が固まる時間をゼラチンと比較しつつ紹介します。時間以外の寒天が固まらない原因も紹介するので参考にしてみてくださいね。