里芋の仲間「海老芋」を知っていますか？見た目が特徴のサトイモ科の品種です。今回は、「海老芋」の〈味わい・食感〉など特徴や、旬・収穫時期や産地にくわえ、下ごしらえの仕方なども紹介します。〈煮物〉など「海老芋」の食べ方・レシピや保存方法も紹介するので参考にしてみてくださいね。

じゃがいもの品種「男爵いも」を知っていますか？丸くてゴツゴツしているのが特徴の品種です。今回は、「男爵いも」の旬・収穫時期や産地や、〈発祥の地・由来・味わい・食感・見た目〉など特徴をメークインなど他のじゃがいもと比較して紹介します。〈ポテトサラダ・コロッケ・フライドポテト・じゃがバター・ポテトチップス〉など「男爵いも」の向いて...

里芋の品種「八幡いも」を知っていますか？山梨の伝統野菜の一つになっている品種です。今回は、「八幡いも」の〈味わい・食感・見た目〉など特徴や、旬・収穫時期や産地なども紹介します。「八幡いも」の食べ方・レシピや通販商品のおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

きゅうりの品種「サボイキャベツ（ちりめんキャベツ）」を知っていますか？はっぱが縮れているのが特徴の品種です。今回は、「サボイキャベツ」の〈味わい・食感・見た目〉など特徴や、旬・収穫時期や産地なども紹介します。〈ロールキャベツ・サラダ・お好み焼き・スープ・煮込み・炒め〉など「サボイキャベツ」の食べ方・料理レシピ9選や通販商品のお...

かぼちゃの品種「鶴首かぼちゃ」を知っていますか？鶴の首のような形が特徴の品種で、アメリカの「バターナッツ」に似ています。今回は、「鶴首かぼちゃ」の〈味わい・食感・見た目〉など特徴や、旬・収穫時期や産地なども紹介します。〈ポタージュ・煮物・プリン・サラダ〉など「鶴首かぼちゃ」の食べ方・レシピや通販商品のおすすめも紹介するので参考...

きゅうりの品種「入山きゅうり」を知っていますか？群馬県の伝統野菜の一つです。今回は、「入山きゅうり」の〈味わい・食感・見た目〉など特徴や、旬・収穫時期や産地なども紹介します。「入山きゅうり」の食べ方・レシピや通販商品のおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

じゃがいもの品種「キタアカリ」を知っていますか？ホクホクですが煮崩れしやすいのが特徴の品種です。今回は、「キタアカリ」の〈味わい・食感・見た目〉など特徴や、旬・収穫時期や産地なども紹介します。〈コロッケ、じゃがバター、ポテトサラダ〉など「キタアカリ」の食べ方・レシピや通販商品のおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

キャベツの品種「みさきキャベツ」を知っていますか？たけのこのような形が特徴の品種です。今回は、「みさきキャベツ」の〈味わい・食感・見た目〉など特徴や、旬・収穫時期や産地にくわえ、名前の由来なども紹介します。「みさきキャベツ」の食べ方・レシピのおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

【三常農園監修】きゅうりの品種「四川きゅうり」を知っていますか？白いいぼがあり皮が薄いのが特徴の品種です。今回は、「四川きゅうり」の〈味わい・食感・見た目〉など特徴や、旬・収穫時期や産地にくわえ、保存方法なども紹介します。「四川きゅうり」の食べ方・レシピや通販商品のおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

キャベツの品種「ジャンボキャベツ（札幌大球）」を知っていますか？1玉が非常に大きいのが特徴の品種です。今回は、「ジャンボキャベツ」の〈味わい・食感・見た目〉など特徴や、旬・収穫時期や産地なども紹介します。「ジャンボキャベツ」の食べ方・レシピのおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

きゅうりの品種「花丸きゅうり」を知っていますか？先端に花がついているのが特徴の品種です。今回は、「花丸きゅうり」の〈味わい・食感・見た目〉など特徴や、旬・収穫時期や産地なども紹介します。「花丸きゅうり」の食べ方・レシピや通販商品のおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

キャベツの品種「黒キャベツ（カーボロネロ）」を知っていますか？イタリアの郷土野菜となっている品種です。今回は、「黒キャベツ」の〈味わい・食感・見た目〉など特徴や、旬・収穫時期や産地にくわえ、栄養価・効能なども紹介します。〈パスタ・サラダ・スープ〉など「黒キャベツ」の食べ方・レシピや通販商品のおすすめも紹介するので参考にしてみて...

キャベツの品種『たけのこキャベツ（とんがりぼうし・みさき）』を知っていますか？頭が尖っていて背が高いのが特徴です。今回は、「たけのこキャベツ」の〈味わい・食感・見た目〉など特徴や、旬・収穫時期や産地なども紹介します。「たけのこキャベツ」の食べ方・レシピのおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

【水野農園監修】キャベツの品種「冬キャベツ（寒玉）」を知っていますか？葉が詰まっていて重いのが特徴です。今回は、「冬キャベツ」を「春キャベツ」と〈味わい・食感・見た目・栄養価・旬〉など特徴の違いを比較しつつ紹介します。〈煮込み料理・サラダ〉など「冬キャベツ」の食べ方・レシピのおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

かぼちゃの品種「カボッキー」を知っていますか？ズッキーニに似ている品種です。今回は、「カボッキー」の〈栄養・味わい・食感〉など特徴や、旬・収穫時期や産地なども紹介します。＜生・ジョン＞など「カボッキー」の食べ方や韓国料理レシピのおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

キャベツには多くの種類・品種があると知っていますか？実は旬も違うのです。今回は、キャベツの種類5つと＜嬬恋キャベツ・419・甘いキャベツ＞など品種47個を紹介します。料理レシピ別に合うキャベツの種類・品種も紹介するので参考にしてみてくださいね。

品種「糠塚（ぬかづか）きゅうり」を知っていますか？太い見た目が特徴の品種です。今回は、「糠塚きゅうり」の〈味わい・食感・名前の由来〉など特徴や、旬・収穫時期や産地なども紹介します。〈漬物〉など「糠塚きゅうり」の食べ方・レシピや通販商品のおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

「白きゅうり」とはどんな特徴のきゅうりか知っていますか？今回は、「白きゅうり」の〈味わい・食感・見た目〉など特徴や、旬・収穫時期や産地なども紹介します。〈漬物〉など「白きゅうり」の食べ方・レシピや通販商品のおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

かぼちゃの品種「黒皮かぼちゃ」を知っていますか？日本料理の最高級食材とされ、黒く艶のある皮が特徴の品種です。今回は、「黒皮かぼちゃ」の〈味わい・食感・見た目〉など特徴や、旬・収穫時期や産地なども紹介します。煮物など「黒皮かぼちゃ」の食べ方・レシピや取り寄せ通販商品のおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

かぼちゃの品種「島かぼちゃ」を知っていますか？皮の色が薄い・形が様々なのが特徴の品種です。今回は、「島かぼちゃ」の〈味わい・食感・見た目〉など特徴や、旬・収穫時期や産地なども紹介します。〈煮物・スープ・ポタージュ〉など「島かぼちゃ」の食べ方・料理レシピや通販商品のおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

かぼちゃの品種「小菊かぼちゃ」を知っていますか？上から見ると菊に見えるのが特徴の品種です。今回は、「小菊かぼちゃ」の〈味わい・食感・見た目・栄養価〉など特徴や、旬・収穫時期や産地なども紹介します。〈煮物・グラタン・プリン〉など「小菊かぼちゃ」の食べ方・レシピや通販商品のおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。