【管理栄養士監修】マジョラムの効能を知っていますか？また、どんなハーブでしょうか？今回は、＜甲状腺ホルモンの抑制＞などマジョラムの効能・効果や＜精油（アロマ）・料理＞など使い方に加え、禁忌事項や注意点を紹介します。マジョラムの香りやレシピのおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】ゴーヤはダイエット向きな野菜だと知っていますか？今回は、ゴーヤの栄養素にあるダイエット効果・効能や、ゴーヤで痩せた人のダイエット成功談を紹介します。ゴーヤのダイエット向きな食べ方・レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

砂ずりと砂肝（すなぎも）の違いを知っていますか？どう違うのでしょうか？今回は、砂ずりと砂肝の違いや、鶏のどこの部位なのかに加えて、どんな食感なのかについて紹介します。＜からあげ＞など砂ずり・砂肝を使ったレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】大葉の効能を知っていますか？どんな効果があるのでしょうか？今回は、大葉の栄養素の効果・効能や効率よく摂取する食べ方に加えて、食べすぎるとどうなるのかを紹介します。＜ジュース・茶＞など大葉の料理レシピと効果・効能も紹介するので参考にしてみてくださいね。

食パン1斤の大きさ・サイズはどれくらいか知っていますか？今回は、食パン1斤のサイズの定義や、〈超熟・にしかわ・八天堂〉など市販商品別に食パン1斤の大きさを比較して紹介します。食パン1斤をスライスした時の厚さも紹介するので参考にしてみてくださいね。

ファットスプレッドとは何か知っていますか？今回は、ファットスプレッドの名前の意味や〈規格・定義・使い方〉など特徴をバター・マーガリンとの違いを比較して紹介します。〈トランス脂肪酸〉などファットスプレッドの危険性・健康への害も紹介するので参考にしてみてくださいね。

レバーと砂肝に違いはあるのでしょうか？同じ物でしょうか？意識せずにその美味しさを味わっている人も多いことでしょう。今回は、レバーと砂肝の違いや〈味・食感・使い方〉など特徴を比較して紹介します。レバーと砂肝の料理レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

クリームブリュレとはどんなスイーツか知っていますか？詳しく説明できる人は少ないお菓子でしょう。今回は、クリームブリュレの〈材料・味わい・食感〉など特徴を〈プリン・カタラーナ〉と比較して紹介します。クリームブリュレの作り方も紹介するので参考にしてみてくださいね。

オムレツとはどんな料理か知っていますか？卵焼きと違いはあるのでしょうか？今回は、オムレツと卵焼きを〈具材・語源〉など特徴の違いを比較し、〈スパニッシュオムレツ〉などオムレツの種類も紹介します。オムレツと卵焼きの作り方・レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】コーヒー牛乳に含まれるカフェイン量はどれくらいか知っていますか？今回は、コーヒー牛乳のカフェイン含有量を〈雪印・高千穂〉など市販商品別や他の飲み物と比較して紹介します。コーヒー牛乳のカフェインを摂取する際の注意点も紹介するので参考にしてみてくださいね。

コーヒーを保温して不味くなったという経験はありませんか？美味しく保温する方法はあるのでしょうか？今回は、入れたてコーヒーを魔法瓶ボトルで保温するとどうなるのかを＜30分後・1時間後＞など時間別に紹介します。コーヒーの酸化時間や美味しく保ちつつ持ち歩く方法や保温ボトルのおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

【Awaji Hapinico Farm監修】玉ねぎに黒い粉・すすのような物がついていたことはありませんか？実は黒カビ病によって出来たカビです。今回は、玉ねぎの黒いカビの毒性や取れば食べられるのかを、腐敗で食べられない状態との見分け方とともに紹介します。玉ねぎの黒いカビが発生するのを予防・対策する方法や、黒い以外のカビについて...

タルトとはどんなお菓子か知っていますか？発祥の地はどこの国なのでしょうか？今回は、タルトの歴史・発祥の地や名前の意味・語源に加えて、タルトの種類についても紹介します。タルトとパイ・ケーキなどとの違いも紹介するので参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】全粒粉パンはダイエット向きと言われますが本当でしょうか？今回は、全粒粉と全粒粉パンのカロリー・糖質・GI値を＜ライ麦粉・小麦粉＞や他のパンとの比較や、栄養価と効果からダイエット向きな理由を紹介します。ダイエット中の食べ方の注意点やアレンジレシピのおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】チャイの効能・効果を知っていますか？体にどんな影響があるのでしょうか。今回は、チャイや含まれるスパイス類の効能・効果に加え、＜寝れない・太る＞など飲み過ぎた時のデメリットも紹介します。チャイの美味しい作り方も紹介するので参考にしてみてくださいね。

「ゆべし」（柚餅子）とは何か知っていますか？地域によって原料・見た目が変わる和菓子です。今回は、＜名前の由来・発祥地・原料＞など「ゆべし」の特徴に加えて＜蒸す・炙る＞など美味しい食べ方や作り方・レシピも紹介します。＜備中・くるみ・丸柚餅子＞など「ゆべし」の種類も紹介するので参考にしてみてくださいね。

玄米の値段・価格が高いと感じませんか？健康効果はわかっていても、値段の高さがネックになる人もいそうです。今回は、玄米の値段・価格が高い理由や、値段が高い以外のデメリットを紹介します。逆に玄米の優れている点・メリットも紹介するので参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】こんにゃくダイエットを知っていますか？痩せるのでしょうか？今回は、こんにゃくダイエットの効果・口コミや危険性・デメリットに加えて、やり方・コツやポイントについて紹介します。こんにゃくダイエット向きの料理レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

しめじが腐るとどうなるか知っていますか？今回は、しめじが腐る場合の〈見た目・臭い・触感・味〉など見分け方や、腐ったしめじを食べた場合の食中毒の危険性や対処法も紹介します。しめじが腐るまでの期間を保存方法とともに紹介するので参考にしてみてくださいね。

黒蜜がないときの代用方法を知っていますか？家にあるものでも代用できそうです。今回は、黒蜜や、〈モラセス・はちみつ〉など黒蜜の代用品を使った人の口コミをもとに紹介します。黒蜜の代用品を使った料理レシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

みょうがは生でそのまま食べられると知っていますか？栄養面でのメリットもあります。今回は、みょうがを生で美味しく食べるためにアク抜きする方法や、美味しいみょうがの選び方を紹介します。みょうがの生で美味しいレシピや、日持ちさせる保存方法も紹介するので参考にしてみてくださいね。