「ひとつまみ」と「少々」の違いについて知っていますか？間違って覚えている人もいそうです。今回は、「ひとつまみ」と「少々」の測り方や、何グラムの違いなど紹介します。「ひとにぎり」など他の手を使った測り方も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【野菜ソムリエ監修】大根を干すメリットを知っていますか？大根を干すメリットは多くあります。今回は〈そのまま丸ごと・輪切り・葉・皮〉など別に大根を干す方法を紹介します。カビ防止のコツや〈煮物、漬物〉など活用レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

ミルクレープの食べ方を知っていますか？マナーはあるのでしょうか？今回は、ミルクレープの綺麗な食べ方TOP3や食べ方別の食感の変化など紹介します。ミルクレープなどケーキの食べ方マナーも紹介するので参考にしてみてくださいね。

納豆と卵の食べ合わせが本当に悪いかどうか知っていますか？今回は、納豆と卵の食べ合わせが悪いと言われる理由や、体への影響も紹介します。納豆との組み合わせがいい食べ物や、アレンジレシピのおすすめも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【野菜ソムリエ監修】タンジェリンとはどんな果物か知っていますか？みかんの仲間でしょうか？今回は、タンジェリンの効果・効能にくわえ、美味しい食べ方や皮の剥き方も紹介します。タンジェリンの〈旬・産地・名前の意味〉なども紹介するので参考にしてみてくださいね。

四角いスイカとは何か知っていますか？形的には話題性がありますが、食べられるのでしょうか。今回は、四角いの作り方や生産地に加えて、味や値段についても紹介します。四角いスイカが人気な理由も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

「ドライイースト」と「ベーキングパウダー」の違いを知っていますか？今回はドライイーストとベーキングパウダーの働きや、使い方も紹介します。ドライイーストとベーキングパウダーは代用可能かも紹介するので、参考にしてみて下さいね。

「はじめちょろちょろなかぱっぱ….」の歌について知っていますか？今回は、「はじめちょろちょろなかぱっぱ….」の意味や、ご飯の＜炊き干し法・湯とり法＞の炊飯法を紹介します。釜や土鍋を使ったご飯の炊き方も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【野菜ソムリエ監修】グリーンカールとはどんな野菜か知っていますか？今回は、グリーンカールの見た目や産地・旬の時期に加えて、新鮮な選び方や保存方法・期間も紹介します。グリーンカールの食べ方や、活用レシピのおすすめも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

オートミールは電子レンジで簡単に調理できることを知っていますか？今回は、オートミールの基本的な食べ方や、電子レンジを使った調理方法に加えて、爆発などの注意点を紹介します。オートミールの電子レンジを使ったアレンジレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

「おにぎり」と「おむすび」の違いについて知っていますか？今回は、「おにぎり」と「おむすび」の＜起源・由来・形・地域＞などの違いについて紹介します。おにぎり＆おむすびが三角の理由や「結ぶ」と使う理由も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

岩塩とはどんな塩か知っていますか？今回は、岩塩の作られ方や産地・成分の他に、海塩や粗塩との＜味・栄養成分＞などの違いも紹介します。そのほかにも、岩塩の使い方や活用レシピのおすすめも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

鉄鍋の手入れの仕方を知っていますか？今回は、鉄鍋の使い始めの手入れ＜油ならし・シーズニング＞の仕方や、＜ベタつき・サビ・焦げ＞の場合の使用後の手入れ・洗い方も紹介します。〈油返し〉の仕方など、鉄鍋の使う際のポイントや注意点も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

こちとはどんな魚か知っていますか？こちは、スーパーの鮮魚売り場ではあまり見られない希少な高級魚です。今回は、こちの旬の時期や味に加えて、さばき方や美味しい食べ方も紹介します。こちを使った料理レシピの他に、栄養価も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

アカマンボウとはどんな魚か知っていますか？味がマグロにそっくりでネギトロに使われていることもあるそうです。今回は、アカマンボウの生態や味に加えて、回転寿司での扱われ方や、寄生虫の危険性はあるか紹介します。〈刺身〉など、アカマンボウの美味しい食べ方や、活用レシピのおすすめも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

くりから焼きを知っていますか？くりから焼きは独特な形のうなぎ料理です。今回は、うなぎのくりから焼きの味わいや、名前「くりから」の意味・語源などを紹介します。くりから焼き以外のうなぎの名物料理も紹介するので参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】焼肉を食べたらすぐに下痢＆腹痛になったことはありませんか？今回は、焼肉で下痢＆腹痛になる原因や、下痢＆腹痛になった時の対処方法・治し方も紹介します。焼肉で下痢＆腹痛にならない対処方法も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

ゆで卵の賞味期限の目安を知っていますか？今回は、ゆで卵の賞味期限を〈常温・冷蔵庫〉別に比較して、期限切れでもいつまで食べられるのかなど紹介します。ゆで卵の日持ちする保存方法や、賞味期限切れ・腐った場合の見分け方も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

「もりそば」と「ざるそば」の違いについて知っていますか？違いは海苔だけでしょうか？今回は、「もりそば」と「ざるそば」の由来や、起源や値段の違いも紹介します。よく似た「せいろそば」についてもも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

叉焼（チャーシュー）とは何か知っていますか？叉焼は中華料理のメニューの一つで、焼豚や煮豚と似ています。今回は、叉焼・焼豚・煮豚の＜調理法・使い方・味＞の違いを比較して紹介します。叉焼の作り方・レシピも紹介するので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

かつおのたたきの薬味には何をつけていますか？かつおのたたきに合わせる薬味は様々なものがあります。今回は、かつおのたたきの定番薬味や〈にんにく・梅干し〉など変わった薬味のおすすめも紹介します。薬味代わりのタレの作り方も紹介するので参考にしてみてくださいね。