出世魚「スズキ」はどんな魚か知っていますか？今回は、スズキの〈名前の由来・種類〉のほか、〈フッコ・セイゴ〉など呼び名の変化を出世の順番別にそれぞれ紹介します。スズキの食べ方・料理のおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】スナップエンドウのカロリー・糖質量を知っていますか？今回は、スナップエンドウ(1個/100g)のカロリー・糖質量を他の野菜と比較し、栄養素とダイエット効果なども紹介します。スナップエンドウのダイエット・糖質制限向きのレシピも紹介するので、参考にしてくださいね。

「もんじゃ焼き」の名前の由来・語源を知っていますか？今回は、もんじゃ焼きの発祥などの歴史・起源に加えて、お好み焼きとの関係について紹介します。もんじゃ焼きの作り方や、食べ方のコツも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

「ボンゴレ・ビアンコ」の名前の意味について知っていますか？今回は、ボンゴレ・ビアンコとはどんなパスタかや、イタリア語での意味に加えて、「ボンゴレ・ロッソ」との違いや歴史も紹介します。ボンゴレ・ビアンコの作り方や、正しい食べ方も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

貝は何種類いるか知っていますか？様々な料理で楽しまれている貝ですが、実はとても多くの種類が存在しています。そこで今回は、貝の種類一覧【25選】、味わいや旬の時期などを画像とともに紹介します。貝の産地や見た目などの特徴も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

アイスの賞味期限は表示がないことが多いですが、期限はあるのでしょうか？今回は、アイスの賞味期限があるかや、アイスが腐ることがない理由に加えて、〈開封後・未開封〉別に保存方法や美味しく食べられる期間なども紹介します。〈食べかけ・手作り〉など、アイスの保存で注意すべき場合について参考にしてみてくださいね。

焼き鳥「ねぎま」の由来・語源について知っていますか？今回は、ねぎまの「ま」の意味に加えて、ねぎまの起源が実は焼き鳥ではなかったことも紹介します。昔と今のねぎまの作り方・レシピもそれぞれ紹介するので、参考にしてみてくださいね。

出世魚「ブリ」について知っていますか？名前はどうやって変わっていくのでしょうか？今回は、出世魚「ブリ」の出世の順番・成長過程ごとの名前の変化を地域別に紹介します。ブリと似た魚「カンパチ・ヒラマサ」についても紹介するので参考にしてみてくださいね。

「竜田揚げ」と「唐揚げ」の違いとは何か知っていますか？よく似ているので違いを答えられない方も多いかもしれません。今回は、「竜田揚げ」と「唐揚げ」を＜材料・由来＞などで違いを比較して紹介します。唐揚げの起源なども紹介するので、参考にしてみてくださいね。

魚に痛覚があるかどうか知っていますか？ないのでしょうか？今回は、魚に痛覚があるか否かを＜ニジマス＞を使った痛覚の実験や、そもそもの痛点の定義を元に解説します。〈ヤドカリ〉を使った甲殻類の痛覚に関する実験も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【野菜ソムリエ監修】こごみの下処理・アク抜きの仕方を知っていますか？実は洗うだけで問題ありません。今回は、こごみの下処理にアク抜きが必要ない理由や、美味しい食べ方を紹介します。こごみの活用レシピのおすすめも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】紫キャベツの栄養について知っていますか？今回は、紫キャベツの栄養価を普通のキャベツと比較し、効果・効能の他に、成分を逃さない食べ方も紹介します。紫キャベツを食べる際の注意点や、レシピのおすすめも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

「ウインナーコーヒー」とはどんな飲み物か知っていますか？ソーセージとの関係はあるのでしょうか？今回は、ウインナーコーヒーの名前の由来・語源や、本場での呼び方に加えて、味わい＆香りの特徴や、ホイップクリームの意味について紹介します。ウインナーコーヒーの美味しい飲み方や、作り方・レシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【野菜ソムリエ監修】ミントの保存方法について知っていますか？今回は、ミントの＜冷蔵・冷凍・乾燥＞での保存方法・期間や、シロップ漬けにする方法も紹介します。ミントの賞味期限切れの見分け方や、消費できる活用レシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

ほっけは漢字でどう書くか知っていますか？今回は、ほっけの漢字が魚へんに花「𩸽」の由来や、名前の由来についても紹介します。ほっけの旬・産地や、干物で食べることが多い理由などの豆知識も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

「シュークリーム」の意味を知っていますか？今回は、「シュークリーム」の名前の由来・語源や、ホワイトデーにお返しで渡す意味も紹介します。ひと口シューの正式名称や、昔のシュークリームの呼ばれ方などの豆知識も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

サーターアンダギーとはどんな食べ物か知っていますか？今回は、「サーターアンダギー」の名前の意味や、起源に加えて、ちんすこうとの違いも紹介します。沖縄県の伝統食のひとつであるサーターアンダギーの作り方も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

貝の刺身について知っていますか？美味しい貝とはどのような種類でしょうか。今回は、貝の刺身の美味しい種類ランキング【TOP10】を紹介します。種類別の＜旬・味・食感・見た目＞の特徴に加えて、食べ方のおすすめも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

「サラダ」の由来・語源・意味について知っていますか？英語なのでしょうか？今回は、サラダの語源は何語から来ているのかや、名前の意味についても紹介します。サラダの＜中国・スペイン＞などの言語の発音も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】アロエベラの栄養成分について知っていますか？今回は、アロエベラの栄養成分の＜健康・美容＞への効果・効能や、使い方・下処理の仕方を紹介します。アロエベラを使う際の注意点や、活用料理レシピのおすすめも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

「ミルフィーユ」の名前の意味・語源を知っていますか？今回は、ミルフィーユをバレンタイン＆ホワイトデーにプレゼント・お返しすることの意味や、ミルクレープとの違いも紹介します。ミルフィーユの種類や、スイーツ以外のミルフィーユ料理も紹介するので、参考にしてみてくださいね。