【管理栄養士監修】デーツシロップを知っていますか？低GI値が特徴の甘味料です。今回は、デーツシロップの〈カロリー・糖質・栄養価・効能〉など特徴や、健康・体に悪いことはないかなども紹介します。デーツシロップを砂糖と代用した使い方の例もレシピで紹介するので参考にしてみてくださいね。

福神漬けの材料・原料を知っていますか？中身は何が入っているのでしょうか？今回は、＜大根・ナタマメ＞など福神漬けの中身の材料・原料に加え、＜赤・茶色＞別の作り方・レシピを紹介します。正式名称・由来やおすすめ商品も紹介するので参考にしてみてくださいね。

シフォンケーキの型がない場合はどうしたらいいのでしょうか？今回は、シフォンケーキの型がない時に使える〈紙コップ・炊飯器・鍋〉など代用品を紹介します。シフォンケーキの型なしで作るレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

市販の安いうなぎを美味しく食べる方法を知っていますか？今回は、市販の安いうなぎのタレを洗い流すべき理由や、〈ガッテン流・レンジ・トースター〉などでふっくら柔らかかになる温め方を紹介します。市販のうなぎの美味しい食べ方・レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

みかん水を知っていますか？昭和時代によく見かけたビンの飲み物です。今回は、みかん水とはどんな飲み物なのかに加え、販売されている場所や通販サイトを紹介します。昔からあるビンのみかん水を買う方法も紹介するので参考にしてみてくださいね。

マフィンとカップケーキの違いを知っていますか？今回は、マフィンとカップケーキの〈分類・食感・材料〉など比較しつつ違いをレシピ・作り方とともに紹介します。マドレーヌ・スコーンとの違いも紹介するので参考にしてみてくださいね。

蓮（ハス）の実の正体を知っていますか？怖い・気持ち悪いと有名ですね。今回は、蓮の実の栄養価や効果・効能のほか、味わい・食感や食べる際の戻し方も紹介します。蓮の実の美味しい食べ方・レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

手作りのしそジュースの賞味期限・保存期間を知っていますか？どれくらい日持ちするのでしょうか？今回は、＜砂糖あり・なし＞別のしそジュースの賞味期限・日持ち期間に加え、＜常温・冷蔵・冷凍＞別の保存方法を紹介します。しそジュースが日持ちする作り方も紹介するので参考にしてみてくださいね。

あさりの砂抜きを時短する方法を知っていますか？50度洗いがポイントです。今回は、あさりの砂抜きを50度のお湯で時短する方法や、＜塩分濃度＞など失敗しないためのポイント・コツを紹介します。塩抜きの方法も紹介するので参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】酵素玄米（寝かせ玄米）を知っていますか？どんな効果があるのでしょうか？今回は、＜ダイエット・美容＞など酵素玄米の効果・効能7選や＜効果なし・ある＞別の口コミを紹介します。酵素玄米の効果を高める食べ方や、保存は冷凍にすべき理由も紹介するので参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】朝ごはんをコーヒーだけだけで済ませていませんか？実はデメリットがあります。今回は、朝ごはんをコーヒーだけにする〈太る・下痢〉などデメリットや、朝にコーヒーと一緒に食べ合わせたい物のおすすめを紹介します。朝にコーヒーを取り入れるメリットも注意点とともに紹介するので参考にしてみてくださいね。

梅酢の作り方を知っていますか？簡単な方法はあるのでしょうか？今回は、基本的な梅酢の作り方に加え、＜冷凍・砂糖なし＞など簡単な作り方を紹介します。美味しく飲む方法や＜柴漬け＞などアレンジレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

ミニトマトの皮むきを簡単に時短する方法を知っていますか？今回は、＜冷凍・レンジ・湯むき・火炙り＞別にミニトマトの皮むきを簡単に時短するを紹介します。＜マリネ＞など皮むき後のミニトマトを使うレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

春の七草の種類には何があるかを知っていますか？今回は、春の七草の種類をそれぞれの〈写真・効果・名前の意味＆由来〉とともに紹介します。〈夏・秋・冬〉など、春以外の七草の種類も紹介するので参考にしてみてくださいね。

あさりの砂抜き後に保存する方法を知っていますか？期間はどのくらいでしょうか？今回は、＜冷蔵庫保存・冷凍保存＞別に砂抜き後にあさりを保存する方法と期間を、保存前の塩抜きのやり方とともに紹介します。開いている時に生きているかを見極める方法や解凍方法も紹介するので参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】オートミールに含まれる脂質の種類を知っていますか？高いため太るのでしょうか？今回は、オートミールの脂質を他の穀物類と比較し、さらに脂質の種類について紹介します。栄養を多く摂れるダイエット向きレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

【料理ブロガー監修】イングリッシュマフィンの美味しい食べ方を知っていますか？今回は、イングリッシュマフィンの＜基本的・美味しい＞食べ方や＜チーズ・卵＞など人気の挟むものとともに＜太らない・甘い・簡単＞アレンジレシピを紹介します。イングリッシュマフィンの焼き方も紹介するので参考にしてみてくださいね。

ゼラチンで作るゼリーが固まらないという経験はありませんか？失敗したのでしょうか？今回は、＜果物・フルーツ・酵素＞などゼラチンやゼリーが固まらない理由・原因や＜再加熱・追加＞など対処法、やり直し方を紹介します。ゼラチン・ゼリーが固まらない時でも食べられるレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

お好み焼きを作りたいのに強力粉しかない場合がありますよね。薄力粉がない場合に代用するとどうなるのでしょうか？今回は、＜山芋・長芋＞を入れるなどお好み焼きを強力粉で作る時のコツや、美味しい作り方・レシピを紹介します。＜卵なし・山芋なし＞などアレンジレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

勉強のお供におすすめのお菓子・食べ物を知っていますか？コンビニで買えるものは何があるのでしょうか。今回は、＜お菓子・食べ物＞など勉強のお供をランキング形式で11個紹介します。低カロリーで太らないダイエットにおすすめの勉強のお供も紹介するので参考にしてみてくださいね。

鶏の「キンカン」という部位を知っていますか？今回は、鶏のキンカンとはどこの部位なのかに加え、味わいやカロリーなど栄養価など特徴を紹介します。＜塩焼き・醤油漬け・鍋＞など食べ方やレシピのおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。