油揚げは冷凍保存できるか知っていますか？今回は、油揚げを冷凍保存する方法・ポイントや日持ち期間の目安や解凍方法を紹介します。油揚げの油抜きの仕方や賞味期限が切れた場合の特徴、レシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

毛ガニの解凍方法を知っていますか？今回は、冷凍毛ガニを解凍する方法や、ポイント・注意点に加えて日持ち期間の目安を紹介します。解凍した毛ガニを茹で立てのように美味しく蒸す方法やレシピ・食べ方も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【野菜ソムリエ監修】ニラは洗うか洗わないかどちらが正しいのでしょうか？生食か加熱するかでも、違いがありそうです。今回はニラを洗うメリットやデメリット、洗い方で鮮度をあげるコツについて紹介します。生で食べる場合の洗い方や洗わない方がいい場合も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【野菜ソムリエ監修】舞茸は洗う・洗わないどっちが正しいのでしょうか？今回は、舞茸を洗わない理由・洗い方やゴミの取り方について紹介します。舞茸を洗わない方が良い場合や、舞茸以外のきのこは洗うべきか否かも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

豆腐は冷凍保存できるか知っていますか？今回は、豆腐を冷凍保存する方法や日持ち期間の目安に加えて、解凍で食感をにくっぽくするコツも紹介します。豆腐の賞味期限が切れた場合の特徴やトーフミートの活用レシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

ぬか漬けは洗う・洗わないでどっちが正しいか知っていますか？今回は、ぬか漬けの洗うべき理由や、洗い方に加えて栄養分が流れるのかどうかを紹介します。ぬか漬けの塩分が気になる人向けの食べ方・作り方も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【野菜ソムリエ監修】なめこのぬめりは洗う・洗わないでどっちが正しいのでしょうか？今回は、〈市販の真空パック詰め・天然〉別になめこを洗うのか否かや、洗うメリット・デメリットについて紹介します。なめこは生で食べられるかや〈味噌汁〉などレシピのおすすめも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

餃子は冷凍で保存できるのでしょうか？今回は、手作り餃子を冷凍保存する方法や日持ち期間のほか、解凍の仕方・焼き方・蒸し方のポイントなども紹介します。餃子の賞味期限が切れた時の見分け方も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【野菜ソムリエ監修】しめじは洗うか洗わないでどっちが正しいのでしょうか？今回は、しめじを洗わない理由・洗い方やゴミの取り方について紹介します。しめじを洗わない方が良い場合や、しめじ以外のきのこは洗うべきか否かも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【野菜ソムリエ監修】しいたけは洗う・洗わないどっちが正しいのでしょうか？今回は、しいたけを洗わない理由・洗い方やゴミの取り方について紹介します。しいたけを洗わない方が良い場合や、しいたけ以外のきのこは洗うべきか否かも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【野菜ソムリエ監修】きのこは洗う・洗わないでどっちが正しいのでしょうか？今回は、きのこを洗わない理由･洗い方やゴミの取り方について紹介します。きのこを洗わない方が良い場合や、きのこ以外のきのこは洗うべきか否かも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【野菜ソムリエ監修】エリンギは洗うか洗わないか、どちらが正しいのでしょうか？今回はエリンギを洗わない理由や汚れの落とし方などについて紹介します。エリンギを洗わない方が良い場合や、エリンギ以外のきのこは洗うべきか否かも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

魚の正しい解凍方法を知っていますか？冷凍すると味が落ちると言われがちな魚ですが、今回は、魚の解凍を〈流水・レンジ・氷水〉など方法別にメリット・デメリットなど比較しながら紹介します。解凍時の注意点も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

餃子の皮は冷凍で保存できるか知っていますか？袋のままでもいいのでしょうか？今回は、餃子の皮を冷凍保存する方法や日持ち期間のほか、解凍のコツも紹介します。餃子の皮の賞味期限が切れた時の見分け方も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【野菜ソムリエ監修】高菜が苦いと感じたことはありませんか？今回は、アクの抜き方や漬け方などの高菜の苦味を薄くする方法を紹介します。高菜の苦い味を和らげながら、簡単にできる漬け物の作り方も解説します。高菜の苦味が感じにくいレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

卵焼きの保存方法を知っていますか？今回は、卵焼きを＜冷凍・冷蔵＞で保存する方法・ポイントや、冷凍保存向きの作り方のコツに加えて解凍方法を紹介します。卵焼きの日持ち期間の目安や賞味期限が切れた場合の特徴、冷凍保存向きのレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

練り物は冷凍保存できるか知っていますか？今回は、＜さつま揚げ・かまぼこ＆はんぺん・ちくわ＞など練り物を冷凍保存する方法・ポイントや日持ち期間の目安や解凍方法を紹介します。練り物の賞味期限が切れた場合の特徴やアレンジレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

冷凍うどんの解凍方法を知っていますか？そこで今回は、冷凍うどんを解凍する方法・注意点や解凍にかかる時間を紹介します。冷凍うどんのアレンジレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。安い、おいしい、調理が簡単な冷凍うどんをさらにおいしく食べましょう。

マカロニサラダは冷凍保存できるかを知っていますか？今回は、マカロニサラダを冷凍保存する方法やポイントにくわえ、解凍法と賞味期限の目安を紹介します。マカロニサラダの賞味期限切れの見分け方や保存向きのレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

油の正しい保存方法を知っていますか？今回は、油を保存する方法・場所のポイントや、使った揚げ油を再利用する方法に加え、〈ペットボトル・瓶〉など、代用容器のおすすめを紹介します。揚げ油の日持ち期間の目安や捨てた方がいい場合の特徴、捨て方も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

野菜炒めは冷凍保存できるか知っていますか？冷凍保存できると便利です。今回は、野菜炒めを冷凍保存する方法・コツや日持ち期間の目安や解凍方法を紹介します。野菜炒めの冷凍向きの作り方やアレンジレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。