【野菜ソムリエ監修】しめじは洗うか洗わないでどっちが正しいのでしょうか？今回は、しめじを洗わない理由・洗い方やゴミの取り方について紹介します。しめじを洗わない方が良い場合や、しめじ以外のきのこは洗うべきか否かも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【野菜ソムリエ監修】しいたけは洗う・洗わないどっちが正しいのでしょうか？今回は、しいたけを洗わない理由・洗い方やゴミの取り方について紹介します。しいたけを洗わない方が良い場合や、しいたけ以外のきのこは洗うべきか否かも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【野菜ソムリエ監修】きのこは洗う・洗わないでどっちが正しいのでしょうか？今回は、きのこを洗わない理由･洗い方やゴミの取り方について紹介します。きのこを洗わない方が良い場合や、きのこ以外のきのこは洗うべきか否かも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【野菜ソムリエ監修】エリンギは洗うか洗わないか、どちらが正しいのでしょうか？今回はエリンギを洗わない理由や汚れの落とし方などについて紹介します。エリンギを洗わない方が良い場合や、エリンギ以外のきのこは洗うべきか否かも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

魚の正しい解凍方法を知っていますか？冷凍すると味が落ちると言われがちな魚ですが、今回は、魚の解凍を〈流水・レンジ・氷水〉など方法別にメリット・デメリットなど比較しながら紹介します。解凍時の注意点も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

餃子の皮は冷凍で保存できるか知っていますか？袋のままでもいいのでしょうか？今回は、餃子の皮を冷凍保存する方法や日持ち期間のほか、解凍のコツも紹介します。餃子の皮の賞味期限が切れた時の見分け方も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【野菜ソムリエ監修】高菜が苦いと感じたことはありませんか？今回は、アクの抜き方や漬け方などの高菜の苦味を薄くする方法を紹介します。高菜の苦い味を和らげながら、簡単にできる漬け物の作り方も解説します。高菜の苦味が感じにくいレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

卵焼きの保存方法を知っていますか？今回は、卵焼きを＜冷凍・冷蔵＞で保存する方法・ポイントや、冷凍保存向きの作り方のコツに加えて解凍方法を紹介します。卵焼きの日持ち期間の目安や賞味期限が切れた場合の特徴、冷凍保存向きのレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

練り物は冷凍保存できるか知っていますか？今回は、＜さつま揚げ・かまぼこ＆はんぺん・ちくわ＞など練り物を冷凍保存する方法・ポイントや日持ち期間の目安や解凍方法を紹介します。練り物の賞味期限が切れた場合の特徴やアレンジレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

冷凍うどんの解凍方法を知っていますか？そこで今回は、冷凍うどんを解凍する方法・注意点や解凍にかかる時間を紹介します。冷凍うどんのアレンジレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。安い、おいしい、調理が簡単な冷凍うどんをさらにおいしく食べましょう。

マカロニサラダは冷凍保存できるかを知っていますか？今回は、マカロニサラダを冷凍保存する方法やポイントにくわえ、解凍法と賞味期限の目安を紹介します。マカロニサラダの賞味期限切れの見分け方や保存向きのレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

油の正しい保存方法を知っていますか？今回は、油を保存する方法・場所のポイントや、使った揚げ油を再利用する方法に加え、〈ペットボトル・瓶〉など、代用容器のおすすめを紹介します。揚げ油の日持ち期間の目安や捨てた方がいい場合の特徴、捨て方も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

野菜炒めは冷凍保存できるか知っていますか？冷凍保存できると便利です。今回は、野菜炒めを冷凍保存する方法・コツや日持ち期間の目安や解凍方法を紹介します。野菜炒めの冷凍向きの作り方やアレンジレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

スープは冷凍で保存できるのでしょうか？スープは冷凍保存ができると食事の付け合わせにも便利です。今回は、スープを冷凍保存する方法や日持ち期間のほか、解凍のコツも紹介します。スープの賞味期限が切れた時の見分け方も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【野菜ソムリエ監修】なめこは冷凍保存できるのでしょうか？なめこは味噌汁や副菜などに役立つ食材です。今回は、＜袋入り・株付き＞のなめこの冷凍での保存方法・日持ち期間や解凍方法を紹介します。なめこの賞味期限切れの見分け方やレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【野菜ソムリエ監修】さつまいもが変色する理由・原因を知っていますか？防ぐ方法はあるのでしょうか？今回は、さつまいもが〈緑・黒〉色別に変色する原因や、防止策を紹介します。変色したさつまいもでも気にならないレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

食パンは冷凍で保存できると知っていますか？ただ、そのまま袋で保存はNGです。今回は、食パンを冷凍保存する方法や日持ち期間のほか、〈オーブン・レンジ〉を使った焼き方・解凍のコツも紹介します。食パンの賞味期限が切れた時の見分け方や食べ方・アレンジレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

筑前煮は冷凍保存できるか知っていますか？冷凍すると、長期的な保存が可能になります。今回は、筑前煮を冷凍保存する方法・ポイントや日持ち期間の目安のほか、解凍方法を紹介します。筑前煮の賞味期限が切れた場合の特徴やレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【野菜ソムリエ監修】舞茸の正しい保存方法は知っていますか？冷凍できるのでしょうか？今回は、舞茸を＜冷蔵・冷凍・干す＞など別に保存方法・ポイントや日持ち期間の目安に加え、解凍方法・使い方を紹介します。舞茸の賞味期限が切れた場合の特徴や保存食用のレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

餅の保存方法を知っていますか？今回は、切り餅やついた餅を＜冷蔵・冷凍＞で保存する方法や日持ち期間の目安のほか、解凍方法を紹介します。餅の賞味期限が切れた場合の特徴や柔らかいまま保存する方法も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

餅は冷凍保存できるか知っていますか？今回は、餅を冷凍保存する方法・ポイントや、日持ち期間の目安に加えて解凍方法・焼き方を紹介します。餅の賞味期限が切れた場合の特徴やレシピ・食べ方も紹介するので、参考にしてみてくださいね。