ほうれん草の旬の時期はいつ?味・栄養価は変わる?選び方のコツも紹介!
【管理栄養士監修】ほうれん草の旬がいつかなのか知っていますか?ほうれん草の旬の時期や旬の値段・栄養価・味について紹介します。また、新鮮なほうれん草の選び方についても購入する際どういった基準で選べばいいのかポイントなどを交えて詳しく説明します。
2024年02月27日オクラのカロリー・糖質量は?ダイエット効果を引き出す調理法なども紹介!
【管理栄養士監修】オクラは低カロリー・低糖質なイメージがありますがどうなのでしょうか?この記事ではオクラ(100g/1本)のカロリー・糖質量を料理で比較しながら紹介します。オクラのダイエット効果を引き出す調理法も紹介するので参考にしてみてください。
2021年04月06日きゅうりのカロリー・糖質量は?ダイエット向けのヘルシーな食べ方を紹介!
【管理栄養士監修】きゅうりのカロリー・糖質量は低いイメージがありますが、実際はどうなのでしょうか?きゅうりのカロリー・糖質量について、また調理法や使う調味料によって変わるカロリーの違いを紹介します。きゅうりのダイエット向けのヘルシーな食べ方もお知らせします。
2023年01月22日ゴーヤの赤い種は食べられる?味は甘い?栄養価や食べ方のおすすめも紹介!
【管理栄養士監修】ゴーヤの赤い種・黄色い実は食べられると知っていますか?腐っていると勘違いして捨てる人もいますが、それはもったいないです。ゴーヤの赤い種の味・栄養に加えおすすめの食べ方を紹介します。また今回は赤い種の取り方のポイントとともに説明します。
2023年09月27日玉ねぎダイエットは効果ある?やり方の注意点やレシピのおすすめも紹介!
【管理栄養士監修】玉ねぎダイエットを知っていますか?本当に痩せるのでしょうか?今回は、玉ねぎのダイエット効果や、やり方の注意点を紹介します。玉ねぎは煮ても、生でも美味しいですが、スープ・味噌汁など玉ねぎダイエットにおすすめなレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。
2024年04月11日ブロッコリーの下処理を用途別に!虫が取れる洗い方〜切り方・保存法まで紹介!
【管理栄養士監修】ブロッコリーの正しい下処理の仕方を知っていますか?ささっと流水で洗っているなどでは取れないような虫や汚れがブロッコリーにはたくさんついています。今回は、ブロッコリーの正しい洗い方・切り方や用途別の下処理の方法を紹介します。
2023年10月04日玉ねぎは芽が伸びても食べられる?発芽した際の対処法や予防策を伝授!
【管理栄養士監修】玉ねぎの芽は食べられるか知っていますか?じゃがいもの様に毒はないのでしょうか?今回は、玉ねぎの芽が伸びた場合の対処法や芽の成長を止める方法を紹介します。玉ねぎの芽の栽培方法や玉ねぎの芽の食べ方も紹介するので、参考にしてみてくださいね。
2023年10月05日ゴーヤ茶の健康効果・効能は?作り方や飲み方のポイントも紹介!
【管理栄養士監修】ゴーヤ茶とは何か知っていますか?ゴーヤ茶は自分で簡単に作れて、飲むことでさまざまな健康効果が期待できます。今回は、ゴーヤ茶の味や効果・効能に加え、作り方を紹介します。飲み方のポイントも紹介するので、参考にしてみてくださいね。
2023年02月21日オクラの黒い部分・斑点は虫?食べられる?腐敗度や鮮度の見分け方を紹介!
【管理栄養士監修】オクラに黒い部分があったことはありませんか?食べられるのでしょうか?今回はオクラが黒くなる原因や黒い場合でも安心して食べられる場合と、腐っていで食べられない場合の見分け方を紹介します。鮮度を見分けるコツや保存方法別の賞味期限の目安も参考にして下さい。
2023年09月27日ズッキーニの栄養価・効能は?成分の逃さない調理法やレシピのおすすめも紹介!
【管理栄養士監修】ズッキーニの栄養はどれほどか知っていますか?今回はズッキーニの栄養と効能や栄養を逃さない調理法のおすすめを紹介します。加熱調理を含めたズッキーニの栄養が取れるレシピも紹介するので、ズッキーニに興味があるけど活かし方が分からない方もチェックしてみてください。
2021年07月06日きゅうりに栄養がないは嘘?効能や栄養価を高める食べ方も紹介!
【管理栄養士監修】きゅうりには栄養がない、栄養を壊すと言われることがありますが本当でしょうか?今回はその真偽ときゅうりに含まれる代表的な栄養素と効能について紹介します。きゅうりの栄養価を高める食べ方もあわせて紹介しますので参考にしてみてくださいね。
2023年01月22日小松菜は生で食べられる?危険?栄養面のメリットやレシピのおすすめを紹介!
【管理栄養士監修】小松菜は生で食べられることを知っていますか?アクは大丈夫なのでしょうか?栄養面など小松菜を生で食べるメリットや保存方法を紹介します。お財布にも優しい小松菜ですが、小松菜を生で食べる際におすすめのレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。
2023年10月05日きゅうりが苦い原因は?食中毒ではない?苦味・えぐみの取り方や原因を解説!
【管理栄養士監修】きゅうりをとても苦いと感じたことはありませんか?古い・食中毒が原因なのでしょうか?今回は、きゅうりが苦い原因や食べても大丈夫なのかを紹介します。食べると不快に感じる、きゅうりの苦味成分の取り方も紹介するので参考にしてください。
2023年10月05日日本かぼちゃと西洋かぼちゃの違いは?味・見分け方や栄養価を比較して紹介!
【管理栄養士監修】かぼちゃには西洋かぼちゃと日本かぼちゃといった種類があると知っていますか?今回は、西洋かぼちゃと日本かぼちゃを〈味・食感〉〈見た目〉〈栄養価〉などで比較して紹介します。西洋かぼちゃと日本かぼちゃの原産地や日本伝来の歴史も併せて紹介していきます。
2021年01月22日ナスは生で食べられる?危険?美味しい食べ方やレシピのおすすめを紹介!
【管理栄養士監修】ナスは生食できると知っていますか?危険でしょうか?今回は、なすを美味しく生食するための下処理のコツとその方法、生食に向くなすの特徴と選び方、生食に向かない鮮度を失ったなすの特徴についてもお伝えします。また、なすの生食におすすめなレシピも紹介します。
2023年10月04日小松菜の旬はいつ?見分け方のポイントや栄養価・値段の変化など紹介!
【管理栄養士監修】小松菜の旬がいつか知っていますか?今回の記事では小松菜の旬の時期・値段にくわえ、一番美味しい時期について紹介します。スーパーで購入する時にどういった小松菜を選べば良いか迷うという方は、新鮮な小松菜の見分け方も紹介するので参考にして下さい。
2023年09月27日かぼちゃの栄養・効能は?効率的に栄養摂取できる食べ方・レシピのおすすめも紹介!
【管理栄養士監修】かぼちゃは栄養素が豊富な野菜だと知っていますか?甘くておいしいかぼちゃに含まれる栄養成分やその栄養を逃さない食べ方について紹介します。美味しいかぼちゃの選び方も紹介するので、どれを買えば良いか困った時は参考にしてください。
2020年09月18日ピーマンとパプリカの見た目以外の違いは?味・栄養や調理法で比較して紹介!
【管理栄養士監修】ピーマンとパプリカの違いは色以外にあるのでしょうか?この記事では、ピーマンとパプリカの違いを〈色・見た目〉〈味・食感〉〈栄養価〉〈歴史〉などで比較して紹介します。調理法での使い分け方も紹介するので参考にしてみてください。
2023年09月27日ピーマンは生で食べられる?危険?苦味を消す方法やレシピのおすすめも紹介!
【管理栄養士監修】ピーマンは生で食べられるのでしょうか?危険でしょうか?今回は、種・わたを含めた、ピーマンの生での食べ方や生の強い苦味を抑える方法を紹介します。ピーマンを生で食べるレシピのおすすめも記載しているので、ピーマンの生食に興味のある方は参考にしてみてください。
2023年09月27日ピーマンの種・わたは食べられる?毒はない?取る理由や活用レシピも!
【管理栄養士監修】ピーマンの種やわたはいつも捨てていますか?果たして、食べられるのでしょうか?今回は、ピーマンの種に含まれる毒についてや、種が黒い・茶色い場合でも食べられるのかを解説します。ピーマンの種・わたに含まれる栄養や種を使ったレシピのおすすめも紹介するので参考にしてみてください
2023年09月27日トマトの食べ過ぎによる悪影響は?最悪死亡する?1日の適量とともに紹介!
【管理栄養士監修】トマトの食べ過ぎで最悪死亡することもあると知っていましたか?栄養豊富なので美容や健康のために積極的に食べている人も多いトマトですが、今回はトマトの食べ過ぎによる人体への害・影響について紹介します。1日の摂取適量も紹介するので参考にしてみてください。
2023年09月27日