【農業福島園監修】米が腐るとどうなるか知っていますか？今回は、生米と炊いたお米別に腐った時の〈臭い・見た目・食感〉など見分け方や、腐るまでの保存可能な期間の目安を紹介します。腐った米を食べた場合の対処法や傷みにくい保存方法・ポイントも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

ジャムにカビが生えていたことはありますか？カビが生えても食べられるのでしょうか？今回は、〈白カビ・青カビ〉などジャムのカビの種類や見分け方を画像と共に紹介します。カビが生えた時の対処法・捨て方やカビを食べたらどうなるか、正しい保存方法なども紹介するので、参考にしてみてくださいね。

銀杏の臭いがきつい理由を知っていますか？今回は、銀杏が臭いをきつくしている目的やきつく感じる成分の正体・理由について紹介します。〈靴・まな板〉などについた臭いの取り方や、食べる際の下処理についても紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【野菜ソムリエ監修】さつまいもに黒い部分・斑点があったことはありますか？今回は、さつまいもの〈中・切り口・皮〉にある〈黒ずみ・斑点〉の原因や注意すべき場合について紹介します。黒く変色するのを防止する方法も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

チーズにカビが生えていたことはありますか？カビが生えても食べられるのでしょうか？今回は、〈青カビ・白カビ・黒カビ〉などチーズのカビの種類を、それぞれの安全性・毒性とともに紹介します。カビが生えた時の対処法やカビを食べたらどうなるかも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】シークワーサーにある効果・効能を知っていますか？今回は、シークワーサーの成分〈ノビレチン〉の〈高血圧・頻尿・認知症〉などへの改善効果をはじめ、その他栄養成分の効能も紹介します。シークワーサーの食べ方のおすすめも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

しめじに白いふわふわのができたことはありますか？白いふわふわの正体はカビなんでしょうか？今回は、白いふわふわがついたしめじは食べれるのかや、カビた時の見分け方を紹介します。しめじに白いふわふわのができにくい保存方法・対策も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【野菜ソムリエ監修】もやしが腐るとどうなるか知っていますか？今回は、もやしが腐った時の〈臭い・色・見た目〉など見分け方や、〈常温・冷蔵・冷凍〉など保存法別に腐るまでの期間の目安を紹介します。新鮮なもやしの特徴や腐ったもやしを食べた場合の対処法も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【野菜ソムリエ監修】れんこんが腐るとどうなるか知っていますか？今回は、れんこんが腐った時の〈臭い・色・見た目〉など見分け方や、〈常温・冷蔵・冷凍〉など保存法別に腐るまでの期間の目安を紹介します。新鮮なれんこんの特徴や腐ったれんこんを食べた場合の対処法も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

水が腐るかどうか知っていますか？今回は、水が腐る原因・理由や（臭い・味）などの変化にくわえ、〈水道水・ペットボトル水〉など水別に飲める期間の目安を紹介します。水が腐るのを防止する保存方法も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【野菜ソムリエ監修】アボカドの黒い斑点や筋は食べてよいのでしょうか？カビや腐敗ではないか心配ですね。今回は、アボカドに黒い部分がある理由や食べて良いかどうかの見分け方を紹介します。アボカドが腐るとどうなるかや黒く変色しにくい保存方法も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

豆腐が腐るとどうなるか知っていますか？今回は豆腐が腐った時の、〈臭い・色・見た目〉などの見分け方や、〈常温・冷蔵・冷凍〉など保存法別に賞味期限の目安を紹介します。新鮮な豆腐の特徴や腐った豆腐を食べた場合の対処法も紹介しますので、参考にしてみてくださいね。

チョコレートが白くなったことはありますか？白い粉・ブツブツはカビなのでしょうか？今回は、チョコレートが白くなる原因の＜ブルーム現象＞とカビの見分け方を画像と共に紹介します。チョコレートの白くならない・カビない保存方法や白くなった時の対処方法も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

梅干しにカビが生えていたことはありますか？カビが生えても食べられるのでしょうか？今回は、〈ピンク・白・黒〉など梅干しのカビの種類を食べて大丈夫な時との見分け方とともに紹介します。カビが生える原因・対処法やカビ発生を防止する作り方も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【野菜ソムリエ監修】にんにくにカビが生えていたことはありますか？カビが生えても食べられるのでしょうか？今回は、、カビができる原因や〈白・黒・緑〉などにんにくのカビの種類や見分け方を画像と共に紹介します。カビが生えた時の対処法やカビを食べたらどうなるか、正しい保存方法なども紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】寿司は太る食べ物でしょうか？痩せたい・太りたくないけどお寿司は大好きな方もいます。今回は、寿司を食べて太る原因や、ダイエット向きな面・食べ方など紹介します。寿司のダイエットに向き・不向きな面も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

梅シロップに白カビや泡が生えたことはありますか？食べられるのでしょうか？今回は、〈白カビ・青カビ〉など梅シロップのカビの種類の見分け方や、食べて良い場合の判断も画像を用いて紹介します。カビが生える原因・対処法や、予防する作り方も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

だしの素や顆粒の和風だしがないときの代用方法を知っていますか？今回は、〈ほんだし・昆布茶〉などだしの素や顆粒の和風だしの代用品・レシピを使った人の口コミをもとに紹介します。＜味噌汁・肉じゃが＞など、だしの素の代用品を使ったレシピなども紹介するので、参考にしてみてくださいね。

餅にカビが生えていたことはありますか？カビが生えても食べられるのでしょうか？今回は、〈緑・赤・黄〉など餅のカビの種類や取り方を紹介します。また、カビが生えるのを防止する対策・保存法も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

チリパウダーとはどんなスパイスか知っていますか？今回は、チリパウダーの原材料からチリペッパーとの違いを比較し、栄養価・効能や代用品として使えるスパイスなどを紹介します。チリパウダーの作り方・使い方のほか、活用レシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

いちごにカビが生えていたことはありますか？カビが生えても食べられるのでしょうか？今回は、〈白い・黒い斑点・緑色〉などいちごのカビの種類を、それぞれの原因・危険性とともに紹介します。カビが生えた時の対処法やカビを食べたらどうなるか、正しい保存方法なども紹介するので、参考にしてみてくださいね。