砂肝はどこの部位で何の肉か知っていますか？砂肝は焼き鳥などでも人気のある部位です。今回は、砂肝の部位や味・食感など特徴を紹介します。そのほかにも砂肝のカロリーや実際に食べた人の体験談、砂肝の美味しい食べ方も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【野菜ソムリエ監修】里芋の芽がでたことはありませんか？芋類は常温で保存ができるので、気がついたら里芋から芽が出ていることも少なくありません。今回は、里芋の芽に毒性はないかや、芽が出ても食べられるかなど紹介します。里芋の芽の食べ方のおすすめも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

ガツは牛肉のどこの部位か知っていますか？実は牛肉ではなく豚肉の部位の一つです。今回は、ガツの部位や味・食感など特徴のほか名前の由来なども紹介します。〈ガツ刺し〉などガツの美味しい食べ方も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【野菜ソムリエ監修】青梅の毒性について知っていますか？青梅は果物ですが、生でも食べることはできるのでしょうか。今回は、青梅にある毒性の危険性や摂取した時の症状例を紹介します。青梅の毒素は梅干しになるとどうなるのかも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

鶏肉の翼の部位は手羽先が有名ですが、どのような肉なのでしょうか？今回は、〈手羽先・手羽中・手羽元〉の違いを肉質や栄養価など特徴別に紹介します。〈チューリップ〉など部位別におすすめの食べ方も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

味噌汁はすっぱくても食べれるのか知っていますか？今回は、味噌汁のすっぱくなる原因や弁当に持っていく際のポイント、日持ちする保存方法を紹介します。味噌汁のすっぱくならない作り方や腐っている場合に食べたらどうなるかも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

カルビは牛肉のどこの部位か知っていますか？実はカルビは、牛の1ヶ所だけをさすわけではありません。今回は、カルビをさらに分類した時の部位や味・食感など特徴を紹介します。特上と普通の違いや、カルビの美味しい食べ方も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【野菜ソムリエ監修】人参の芽がでたことはありませんか？今回は、人参の芽に毒性はないかや、芽が出ても食べられるかなど紹介します。人参の芽の毒性についてだけでなく、出てしまった人参の芽のおすすめな食べ方も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

ケンタッキーで部位指定ができるか知っていますか？今回は、ケンタッキーのフライドチキンの部位別ランキングや部位指定する際の注文ルールを紹介します。好きな部位を食べられる食べ放題店についても紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【野菜ソムリエ監修】長芋の旬の時期を知っていますか？長芋の旬の時期は春と秋の年に2回あるようです。今回は、長芋の旬の収穫時期・季節や主な産地・生産量を紹介します。長芋の選び方や栄養価、レシピのおすすめも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

ささみはどこの部位で何の肉か知っていますか？ヘルシーなイメージがあるささみですが、実際の栄養価はどの程度なのでしょうか。今回は、ささみの部位や味・食感・カロリーなど特徴を紹介します。ささみの美味しい食べ方も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

ヨーグルトを常温で放置・保存してしまったことはありませんか？何時間までなら大丈夫なのでしょうか？今回は、ヨーグルトは常温保存が可能かや＜市販・手作り＞の保存期間の目安を紹介します。ヨーグルトが腐った時の見分け方や保存方法、常温にして食べた方がいい理由も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

ドライイーストとは何か知っていますか？今回は、ドライイーストの使い方・役割から保存のコツ・保存期間などを紹介します。ドライイーストの賞味期限が切れた時の見分け方や代用品のほか、商品のおすすめも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

牛肉が変色する理由・原因を知っていますか？防ぐ方法はあるのでしょうか？今回は、牛肉が〈緑・黒・茶〉色別に変色する原因や、腐敗との見分け方を紹介します。変色しにくい・傷みにくい保存方法も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】ドラゴンフルーツに含まれる栄養素を知っていますか？今回は、ドラゴンフルーツの栄養成分・効能に加え、栄養成分を効率的に摂れる食べ方も紹介します。ドラゴンフルーツの種類や美味しい食べ方、アレンジレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【野菜ソムリエ監修】白菜が虫食いされていても食べられるでしょうか？自分が食べるものに穴が開いていると、びっくりしますよね。今回は、白菜の虫の種類や、虫の取り方を紹介します。白菜に虫がつく理由や虫ではない黒い点々についても紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【野菜ソムリエ監修】桃が変色する理由・原因を知っていますか？防ぐ方法はあるのでしょうか？今回は、桃が変色する原因や〈砂糖水・レモン水〉などを使った予防策にくわえ、色を元に戻す方法を紹介します。桃の変色が気にならないレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

キムチはすっぱくても食べれるのか知っていますか？今回は、キムチがすっぱくなる原因や対処方法、腐っている場合の見分け方を紹介します。キムチの日持ちする保存方法や酸っぱいキムチを使ったレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

ぬか漬けがすっぱくなる原因を知っていますか？すっぱくなってしまったぬか漬けは腐った証拠でしょうか？今回は、ぬか漬けがすっぱい原因や対処法を紹介します。また、ぬか漬けの酸っぱい際のリメイクレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

とんこつラーメンのカロリー・糖質量を知っていますか？今回は、とんこつラーメン1杯の〈麺（替え玉）・スープ〉やトッピングの種類別のカロリー・糖質を、〈セブンイレブン・はま寿司〉など店の商品別に比較しながら紹介します。とんこつラーメンをカロリーオフ・糖質制限する方法や、ダイエット向きの食べ方も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【野菜ソムリエ監修】ナスが変色する理由・原因を知っていますか？防ぐ方法はあるのでしょうか？畑にある新鮮なナスでも、変色していることがあります。今回は、ナスが変色する原因や〈色止め・アク抜き〉など予防策を紹介します。変色が気にならないレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。